Юшка з кролятиною та грибами
590
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Коли за день напрацювалися на городі чи в саду, і хочеться чогось гарячого та ситного, але не надто жирного, у нагоді стане наш рецепт. Юшка з кролячим м'ясом, картоплею та грибами – смачна, калорійна, але необтяжлива для шлунку страва.
Інгредієнти:
Кролик
1
шт.
Картопля
3
шт.
Гриби (білі або печериці)
300
г
Морква
1
шт.
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Цибуля зелена
2
шт.
Зелень
0,5
пуч.
Лаврове листя
2
шт.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. З обробленої та порізаної на частки тушки кролика зварити бульйон.
2. Окремо відварити гриби (краще білі або печериці).
3. Коли м'ясо буде готове, бульйон злити. Нарізати кубиками картоплю, моркву, цибулю ріпчасту і зварити в бульйоні до готовності.
4. Відварені гриби та відокремлене від кісток м'ясо нарізати кубиками та покласти разом зі спеціями в бульйон. На дуже маленькому вогні варити 5-10 хв.
5. При подачі до столу посипати дрібно нарубаною зеленню та зеленою цибулею.
Інші рецепти
1254
Угорське кулінарне мистецтво склалося під впливом турецької, французької та італійської кухні. Своєрідний...
18231
Маринованные сливы готовить очень легко и просто, они будут требовать вашего внимания только два раза в с...
622
Якщо ви не впевненені, що зможете смачно приготувати баранину, скористайтеся рецептом шеф-кухаря Максима ...
Глянець