ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
«Ушки» с грибной начинкой
1724
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

«Ушки» — небольшие вареники с различными начинками. Мы предлагаем вам попробовать «ушки» с грибами. Традиционно их готовили с сушеными белыми грибами, но и шампиньоны вполне подойдут.

Ингредиенты: 
пшеничная мука
1,5
стак.
вода
0,5
стак.
растительное масло
5
ст.л.
соль
По вкусу
шампиньоны
0,5
кг
луковица
1
шт.
черный молотый перец
По вкусу
растительное масло
5
ст.л.
Приготовление
  1. Слегка теплую воду, муку и 2 ст. ложки растительного масла смешать и замесить тесто как на пельмени.

  2. Шампиньоны промыть и измельчить. Лук мелко нашинковать и обжарить в растительном масле вместе с грибами до готовности. Приправить солью и перцем по вкусу. Часть начинки отложить для подачи.

  3. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать маленькие кружки. На каждый положить начинку из грибов и слепить таким же образом, как лепятся пельмени.

  4. Ушки отварить в подсоленной воде до готовности — 2-3 минуты после закипания воды.

  5. Подавать к столу вместе с обжаренным луком и грибами.

Наш совет:


Шампиньоны можно заменить сушеными белыми грибами. В этом случае их требуется предварительно замочить и проварить.


Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Паровые вареники с творогом
2857
Если тесто приготовить на кефире или простокваше, то вареники получатся очень пышными, нежными, буквально...
Свинина в болгарском перце
373
Пикантный, сладковатый вкус болгарского перца ни с чем не спутаешь. Мастер-повар Максим Виноградов считае...
Сырно-ягодная запеканка
414
Фрукты и ягоды превращают даже простое застолье в удовольствие. Благоухающие плоды сада — природное лаком...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря