Гречневые блины — традиционное блюдо в Англии. Их подают с маслом и джемом, творогом и ягодами, с грибами или мясом. Словом — начинка зависит от вашего вкуса и настроения. А вот рецептом классических гречневых блинов мы с радостью поделимся.
В глубокую миску просеять гречневую муку, добавить соль, вбить яйцо и хорошо перемешать.
К яично-мучной смеси, постоянно помешивая, влить тонкой струйкой воду. Перемешать до получения гладкого однородного теста.
Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и нагреть.
Влить на горячую сковороду 1 половник теста, равномерно его распределить и жарить блин по 2 минуты с каждой стороны.
Фото: depositphotos.com