Особливі городи – декоративні: як створювати “кухонні” міні-сади з пряних трав та овочів

Всіми цими бузково-блакитними і зеленими головками капусти, різноманітними трояндочками салатів, яскравими кучерявими бобами та квасолею, соняшниками і рештою їстівної зелені можна по-справжньому милуватися весь період вегетації. А яка різноманітність сортів помідорів, які вони декоративні! 

Для правильної організації простору важливо розмістити такий садочок ближче до паркану, до ряду плодових дерев або стриженого живоплоту. Необхідно "обмежити" його з усіх боків щільними стінками, що посилить ефект сприйняття. 

• Зручними для догляду за рослинами будуть квадратні ділянки приблизно 10х10 м (якщо дозволяє площа). 
• Грядки на них практичніше створювати шириною 1,5 м, що дозволить не затоптувати ґрунт при посадці, прополюванні та зборі врожаю.
• Подібно до будь-якого саду, доріжки і грядки тут створюються на кілька років, зі зміною овочевих культур.

Доріжки повинні бути створені з мінімальними витратами на їх догляд.

Якому ж матеріалу віддати перевагу при їх створенні? Гравій вимагає регулярного догляду за видаленням бур'янів і в погану погоду прилипає до ніг. Трав'янисті доріжки вимагають косіння, тому простіше створювати доріжки з підручних матеріалів, що залишилися від будівельних робіт (як правило, це стара цегла, цементні блоки, гарна галька).

• Ширина їх не повинна бути дуже великою з метою економії загальної площі. Тому основні доріжки можна зробити шириною 70 см (зручною для проходження тачки), а другорядні – не ширше за 45 см.

Планувальні рішення доріжок можуть бути найрізноманітнішими.

Найпростіший варіант – розбивка на прямокутні грядки з акцентуванням уваги на центральну грядку.

Інший варіант – квадратне планування – дає можливість ще більше посилити декоративний ефект від центральних квадратиків.

Ще одне рішення – діагонально-квадратно-кругове розміщення доріжок – дозволить урізноманітнити прямокутну планувальну мережу круговою лінією.

Якщо дозволяє площа ділянки, можна здійснити кілька варіантів планувальних рішень одразу.

Не менш, ніж доріжки, важливий підбір декоративних рослин, які б привертали до себе увагу з різних кінців саду та поєднували овочевий садок із плодовим.

Це можуть бути пірамідальні або сформовані на каркасі яблуні, невеликі "намети" мініатюрних троянд, які можна було б висаджувати на перехрестях доріжок.

Щоб підкреслити лінію доріжок, уздовж них можна висаджувати бордюри з лаванди, хости або самшиту, які довго не втрачають своєї декоративності. 

Основне призначення такого овочевого садка – отримання врожаю. Тож для вирощування високоякісної овочевої продукції можна рекомендувати наступну схему зміни культур. 

У перший рік на певній ділянці висаджують бобові рослини, після збирання яких у землі залишаються азотофіксуючі корені. Після них, на другий рік, садять капусту. На третій рік ґрунт переходить під бульбові культури.

Але подібне чергування рослин можна проводити і впродовж одного року. Наприклад, навесні садять боби, а коли вони підростуть, висаджують між ними цибулю. Як тільки боби дозріють, їх збирають, коріння залишають у грунті як азотофіксатор, а грядки заповнюють маленькими рослинами броколі, качанної капусти або іншими видами капуст. 

Поєднання овочів визначається швидкістю росту рослин, часом їх дозрівання та естетичними особливостями. Ближче до доріжок садять цибулю, кріп, петрушку, тому що їх найчастіше доводиться проріджувати.

Звичайно, для такого інтенсивно культивованого ґрунту щороку необхідно використовувати підживлення у вигляді садового компосту або коров'яка, що добре перепрів.

Численні сорти салатів дозволяють створити декоративні групки з кучерявим, кудлатим, пласким і мереживним листям різноманітних колірних відтінків і різної висоти. Тому для салатів необхідно виділити більшу площу.

Між рядами ранніх салатів можна висівати кабачки. Вони досягнуть повних розмірів якраз на той час, коли салати вже будуть прибрані. Різні сорти капуст можна взяти за основу композиції – вони мають триваліший період декоративності.

У такому овочевому садку ви неодмінно отримаєте і естетичну, і практичну насолоду.

Галина Миронова

© Журнал "Городник" 

ФОТО: pixabay.com