Ростіть великі та смачні: дорощування овочевих рослин після збору врожаю

Для цього використовують спеціальні переносні плівкові теплиці, зимові теплиці, парники, підвали, льохи, сховища та інші споруди, в які тимчасово висаджують рослини, призначені для дорощування або вигонки.

Дорощування дозволяє продовжити період вегетації практично будь-якої холодостійкої культури. Його потребують насамперед рослини пізніх культур, розсада яких була висаджена значно пізніше за призначений термін, а також рослини, отримані в результаті пізніх посівів.

Витрати на дорощування будуть незначними за наявності переносних плівкових теплиць. Їх встановлюють безпосередньо над грядкою у середині вересня, і рослини під ними продовжують свій розвиток до кінця жовтня – початку листопада.

Найчастіше вдаються до дорощування капусти, цибулі-порею, а також салату, петрушки, селери, які не встигли сформувати врожай.

• Призначені для дорощування рослини до заморозків обережно, щоб не пошкодити кореневу систему, викопують.
• Перед посадкою у них видаляють пожовкле і пошкоджене листя. У петрушки та селери, як правило, укорочують головний корінь.
• Культури, призначені для дорощування, прикопують у ґрунт широкими смугами з невеликими роздільними доріжками.
• На кожній із смуг, починаючи з краю, викопують упоперек канавку і добре поливають ґрунт водою.
• Рослини встановлюють у похилому положенні відстані 5-6 см одна від одної, коріння присипають землею.
• В результаті прикопування рослин першого ряду утворюється канавка для другого ряду і т.д.
• Відстань між рядами (залежно від громадськості культури) має бути 15-20 см.

Догляд за культурами в період дорощування полягає в нечастому, але рясному поливанні та гарній вентиляції споруди з поступовим зниженням середньодобової температури, а також у видаленні загиблого листя та загнилих чи зів'ялих рослин. 

У разі появи цвілі ґрунт, з якого були видалені уражені рослини, присипають золою або вапном. 

Особливе місце серед культур, що дорощуються, займають капустяні рослини, які не встигли сформувати товарні качани до настання терміну збирання. Для дорощування капусти можна використовувати звичайні підвали, гаражі, сховища та ін. 

Дуже ефективне дорощування білокачанної та брюсельської капусти. У цвітної капусти для дорощування придатні рослини з нормально розвиненою кореневою системою та листовим апаратом, що мають загальну масу не менше 700 г та суцвіття діаметром 3-5 см.

• У суху погоду їх викопують із грудкою землі та обережно, щоб не пошкодити коріння, переносять до місця дорощування. Рослини не повинні бути вологими від роси, інакше не уникнути розповсюдження гнилей.
• Якщо дорощування проводять у парниках або теплицях, ґрунт у них попередньо рихлять і зволожують, потім викопують канавки глибиною до 18 см, вертикально встановлюють у них рослини і присипають землею до першого листя.

Необхідно стежити, щоб не було сильного загущення, що перешкоджає повітрообміну під час провітрювання теплиці.

При дорощуванні в підвалах і льохах рослини можна розташовувати трохи густіше, а також застосовувати для засипання коренів пісок або тирсу листяних порід.

Оптимальна вологість субстрату має складати 60-65%. Температура повітря в приміщенні для дорощування повинна триматися в межах 2-10 °C, не можна допускати її різких коливань.

Якщо стоїть тепла погода, провітрювати приміщення необхідно ввечері та вночі. Зі зниженням зовнішньої температури поступово підвищують температуру в споруді для дорощування. Парники, наприклад, при низькій температурі покривають матами, потім щитами і шаром перегною (або іншого матеріалу для утеплення) товщиною до 20 см.

За температури 2-5 °С суцвіття цвітної капусти розвиваються понад два місяці; при 8-10 °C – впродовж 15-20 днів. збільшуючись у розмірі вдвічі, а масою в 3-4 рази. Вихід товарної цвітної капусти в середньому становить 8-10 кг із 1 м³. 

Наталія Артюх 

© Журнал "Городник" 

ФОТО: pixabay.com