Щавель натуральный

3174

Cкладність:

низкая

Час приготування:

00 ч.

35 мин.

Калорій:

низькокалорійне

Если вы любите побаловать своих близких в холодное время года супом со щавелем, то пришло время заготовить зелень на зиму.

Інгредієнти:

Листья щавеля

кг

Вода

Приготування

Для консервирования пригодны свежие листья щавеля, тщательно отсортированные от веточек и листочков других растений.
Отсортированное сырье следует тщательно отмыть от песка и грязи, дать стечь воде, выложить в эмалированную кастрюлю, добавить воду: щавеля примерно 2/3 банки, а остальное — вода.
Поставить на огонь, кипятить в течение 3 минут и в горячем виде разложить в подогретые на пароводяной бане банки.
Наполненные банки накрыть подготовленными крышками, поставить в кастрюлю с подогретой до 70°С водой и стерилизовать: поллитровые — 15 минут, а литровые — 25.
После стерилизации немедленно укупорить, проверить качество укупорки и охладить. Охлаждение — воздушное.

Інші рецепти