Яловичина під соусом пізу
350
Cкладність:
средняя
Час приготування:
2 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність
Пікантна яловичина за португальским рецептом, маринована у соусі з лимона, оливкової олії, кінзи та гострого перчика, може стати вашою улюбленою стравою. Спробуйте. Радить шеф-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
Яловичина
200-300
г
Цибуля
1
шт.
Рослинна олія (для смаження)
2-3
ст.л.
Для соуса:
Кінза
0,5
пуч.
Зелений гострий перець
1
шт.
Половина лимона
Оливкова олія
50
мл
Сіль, перець
По вкусу
Приготування
1. Приготувати соус: змішати всі інгредієнти і збити блендером майже до однорідної маси.
2. Яловичину замаринувати в цибулі і олії на 1-2 години, нарізати тоненькими шматочками і обсмажити по 1-2 хв з обох боків, потім залити соусом і тушкувати протягом 1 хвилини.
Інші рецепти
1212
Щоб смачно приготувати віденські шніцелі з телятини, скористайтеся рецептом шеф-кухаря Максима Виноградов...
2147
Варенье из черноплодной рябины (в науке – аронии) считается одним из самых полезных. Оно не только придет...
2412
Жареная рыба стала давно классикой в кулинарии. Мастер-повар Максим Виноградов расскажет, как приготовить...
![Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/eibe-4556671_1280.jpg?itok=kfsP4_DN&v=1732010561 "Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису")
Глянець