Бур'яни: друзі чи вороги городника?

 Еренфрід Пфайффер, пропагандист біодинамічного землеробства, в своїй книзі «Що можуть розповісти бур'яни» пише: «Бур'яни такими є тільки з нашої егоїстичної точки зору, тому що вони ростуть там, де нам не потрібні. Однак в природі вони відіграють важливу і цікаву роль. Вони добре переносять такі умови, які культурні рослини не можуть витримати: кислотність ґрунту, нестачу води, відсутність гумусу і т. д. Вони є свідками помилок людини в створенні культурного ґрунту, ростуть в достатку всюди, де «людина упустила поїзд». Вони вказують на наші помилки, і природа їх виправляє».

Так в чому ж користь бур'янів? 

Бур'яни покращують родючість ґрунту. Після відмирання коренів бур'янів в ґрунті накопичується велика кількість органічних залишків, які через деякий час перетворюються в гумус і поживні речовини. При цьому на місці перепрілого  коріння в ґрунті з'являються порожнечі, якими вільно рухаються повітря і вода, ґрунт стає більш пухким.

Крім того, коріння деяких бур'янів проникає в глиб землі більш ніж на 2-5 м і піднімає з нижніх шарів важкорозчинні поживні речовини (кальцій, магній і ін.), які після відмирання бур'янів стають доступними для культурних рослин.

В результаті ґрунт, де росла, наприклад, кропива, збагачується азотом, кремнієм, калієм, іншими мікроелементами, амінокислотами. Вміст гумусу в ньому підвищується, що зовні проявляється потенінням забарвлення.

Деякі бур'яни позитивно впливають на ріст і розвиток культурних рослин, тобто проявляють алелопатичні властивості (від грец. «алелос» – взаємний і «патон» –вплив). Саме тому городники, які практикують органічне землеробство, по краях грядок висаджують в невеликій кількості, наприклад, деревій і валеріану, щоб стимулювати ріст овочів.

Деякі бур'яни здатні захищати культурні рослини від шкідників і хвороб, а також залучати комах-запилювачів.  Кульбаба, ромашка, мелісcа і інші рослини-бур'яни під час цвітіння приваблюють корисних комах-запилювачів, які підвищують урожай овочів, ягід і фруктів на наших ділянках. Полин лікувальний і гіркий відганяє блішок від редиски, ріпи, капусти. Зменшує кількість шкідників на ділянці і такий сильний фитонцид, як м'ята. 

Бур'яни – це природне добриво. Багато городників намагаються виполоти, висушити і спалити бур'яни, щоб від них не залишилося й сліду. Однак не поспішайте палити багаття і знищувати джерело корисних для рослин органічних речовин. 

Наприклад, щавель, який добре росте на кислих ґрунтах, багатий на кальцій, магній, фосфорну і кремнієву кислоти; ромашка – вміщує солі кальцію і магнію, а також сірчані сполуку; кропива багата азотом.

Крім того, як ми вже говорили, деякі бур'яни багаті мікроелементами, які вони дістають з глибин землі, яких мало в верхніх шарах ґрунту.

Городники, які знають цей секрет, використовують виполоті бур'яни для приготування компосту або рідкого добрива (настоянки з бур'янів). Кропив'яну рідину використовують для підживлення помідорів, капусти, селери, огірків. Вже через кілька днів після такої «дієти» листя рослин набуває темно-зелене забарвлення, а стебла помітно товщають. Крім того, настій кропиви зміцнює рослини і стимулює їх ріст, оскільки в ньому багато біологічно активних речовин.

Бур'яни – прекрасний матеріал для мульчування. Звичайно, в початковий період росту молоді овочеві рослини потрібно оберігати від бур'янів. Але коли вони зміцніють і підростуть, досить просто стримувати ріст бур'янів, не даючи їм можливості цвісти. Тотально видаляти їх з городу і знищувати не потрібно, достатньо зірвати і залишити на тому ж місці (бур'яни повинні бути без сформованого насіння).

Висохлі рослини бур'янів захищатимуть ґрунт від пересихання і перегріву. Крім того, мульча здатна збирати крапельки роси, а це – додаткова волога. 

Бур'яни – свого роду індикатори ґрунту. Наприклад, хвощ, щавель і осока свідчать про підвищену кислотність ґрунту. Кропива добре росте на нейтральних і слабколужних ґрунтах, багатих гумусом і азотом, а зірочник (мокриця) любить вологі ґрунти. 

Багато бур'янів мають лікувальні властивості. Серед них є кровоспинні засоби, відхаркувальні, сечогінні, болезаспокійливі, очищуючі та інші. При бажанні можна використовувати ті з них, які будуть корисні саме вам. 

Як бачимо, бур'яни можуть приносити користь. Звичайно, кожен сам вирішує, що з ними робити, як вести землеробство на своїй ділянці. Але чому б не спробувати використовувати їх природні властивості з вигодою для себе і свого городу. Придивіться до підказок природи, і тоді бур'яни стануть вашими союзниками. 

Людмила Дацько 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com