Сочевиця з рисом
Мало відома нам кіпрська кухня поєднує традиції грецької та турецької кухонь, а також цікаві елементи з італійської та арабської. Тож, варто спробувати деякі кіпрські страви, щоб самим скласти уявлення про їх особливості. Наприклад, сочевицю з рисом, цибулею та маслинами. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Сочевиця
1
стак.
Рис
0,5
ст.л.
Цибуля
2
шт.
Рослинна олія
2
ст.л.
Цукор
1
ч.л.
Маслини без кісточки
20
шт.
Зелена цибуля
1
пуч.
Петрушка
1
пуч.
Приготування
1. Відварити окремо рис і сочевицю до готовності.
2. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на рослинній олії, посипати цукром і карамелізувати.
3. Нарізати кільцями маслини, подрібнити петрушку і зелену цибулю, змішати всі інгредієнти.
Інші рецепти
1752
Когда упоминают витамин С, все сразу вспоминают апельсины, мандарины и лимоны. Кроме того именно цит...
1050
Август, в воздухе повсюду — едва уловимый аромат меда. Именно он придает оттенок изысканности блюдам. Все...
454
Хочете якоїсь доброї рибної страви? Спробуйте білу рибу, запечену на грилі по перуанськи, у кукурудзяному...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець