ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Салат из кальмаров с авокадо и имбирной заправкой
913
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Этот оригинальный салат правильно сбалансирован благодаря богатыми белком кальмарам и яйцам, свежим огурцам и легкой лимонно-имбирной заправке. Готовить его очень быстро, поэтому он оптимально подойдет для неожиданного свидания.  

Ингредиенты: 
кальмары
1-2
шт.
авокадо
2
шт.
огурцы
2
шт.
листья салата
4
шт.
яйца
2
шт.
сок лимона
4
ст.л.
натертый корень имбиря
1
ч.л.
морская соль
По вкусу
черный перец
По вкусу
оливковое масло
4
ст.л.
Приготовление
  1. Подготовленные к кулинарной обработке трубки кальмара разморозить при комнатной температуре и вымыть. Если у вас тушки кальмара, перед приготовлением их нужно очистить от пленки, твердой прожилки и внутренностей. Отварить кальмары в литре сильно кипящей, подсоленной воды в течение 1-2 минут после закипания. Тушки вынуть и остудить. Остывшие кальмары нарезать тонкими кольцами или полосками.

  2. Авокадо разрезать на две половины, удалить косточку и очистить от кожицы. Мякоть нарезать соломкой.

  3. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать соломкой.

  4. Яйца отварить и натереть на крупной терке.

  5. Листья салата вымыть и обсушать.

  6. Оливковое масло смешать соком лимона, натертым на мелкой терке имбирем, посолить и поперчить по вкусу.

  7. В глубокой емкости смешать нарезанные кальмары, авокадо и огурец. Добавить заправку и тщательно все перемешать.

  8. Листья салата разложить по порционным тарелкам. Выложить на них порции салата и сверху посыпать натертым яйцом.

Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Хе из чесночных стрелок
2527
Попробуйте приготовить хе и удивить гостей пикантной закуской  -  стрелки чеснока по-корейски. ...
Медовые пряники
3010
По традиции особенные медовые пряники пекут ко Дню святого Николая. Расписанные глазурью — они станут не ...
Мясной рулет с горчицей
821
Очень вкусные, нежные рулеты с пикантным соусом предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов, ко...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря