Солодке літо: як створити конвеєр сортів абрикосу та персика різних сортів дорівання

Для описаного конвеєра підібрані сорти абрикосів і персиків різних термінів дозрівання – від ранніх до пізніх, щоб можна було насолоджуватися плодами все літо.  

Абрикосовий сезон відкриває сорт Цунамі – новий ультраранній сорт абрикоса французької селекції. Дерева середньорослі, в плодоношення вступають досить рано. Плоди великі, масою 60-90 г і більше, подовжено-циліндричної форми, яскраво-помаранчево-жовті, з яскраво-червоним рум'янцем на більшій частині плоду. М'якоть світло-помаранчева, соковита, солодка, прекрасного збалансованого смаку. Дозрівають плоди, в середньому, до 10 червня, і впродовж 10 днів тримаються на дереві без втрати смакових якостей. Плоди сорту Цунамі добре тримаються на гілках, не обсипаються, в дощову погоду не розтріскуються. Товарність плодів висока, зовні вони дуже привабливі. Транспортабельність гарна. Урожайність дуже висока. Сорт морозостійкий, проявляє високу стійкість до хвороб. Абсолютний лідер за якістю плодів серед ранніх сортів абрикоса.

Приблизно з 20 червня можна починати ласувати плодами сорту Ерлі Блаш. Це ранній сорт французької селекції. Плоди округло-овальної форми, середні масою 50-60 г, великі – до 80 г. Плоди помаранчевого кольору, з яскраво-червоним насиченим рум'янцем, зовні дуже привабливі. М'якоть помаранчева, середньої щільності, дуже соковита, ароматна, високих смакових якостей. Дерева сильнорослі, дуже врожайні, зимостійкі, стійкі до хвороб.

На початку липня дозріває середньоранній сорт абрикоса канадської селекції Ровада. Плоди дуже великі, масою 70-90 г, окремі до 100 г, округлі, помаранчеві, з легким рум'янцем. М'якоть м'ясиста, щільна, ароматна, дуже смачна. Кісточка солодка. Сорт зимостійкий, стійкий до хвороб, відрізняється підвищеною стійкістю до моніліозу.

У другій декаді липня дозрівають плоди абрикоса Біг Ред. Це сорт французької селекції, середнього терміну дозрівання. Плоди яскраво-червоні, насичений червоний рум'янець покриває 60-70% поверхні плодів. Плоди дуже великі, масою 80-90 г і більше, при перевантаженні дрібнішають. М'якоть дуже смачна, солодка, ніжна, соковита. Сорт сильнорослий, дерева потужні, урожайні, зимостійкість висока. Сорт толерантний до хвороб, транспортабельний, самоплідний, запилення не потребує.

З другої половини липня дозрівають плоди середньопізнього сорту абрикоса Голд Річ селекції США. Плоди дуже великі, масою 60-90 г, одиничні досягають 150 г, красиві, овальної форми, трохи приплюснуті з боків. Шкірка світло-помаранчева, з невеликим розмитим рум'янцем. М'якоть темно-помаранчева, щільна, з легким ароматом, смачна. Кісточка добре відділяється від м'якоті. Дерево середньоросле, зимостійке, високоврожайне. Сорт толерантний до шарки, стійкий до моніліозу, дірчастої плямистості. Плоди характеризуються високою транспортабельністю. Це один з головних промислових сортів в світі.

В кінці липня – на початку серпня можна ласувати врожаєм абрикосу сорту Сирена румунської селекції. Плоди великі, красиві, жовті, з невеликим карміновим рум'янцем. Маса плодів 50-70 г, окремі до 90 г. М'якоть помаранчева, соковита, ніжна, середньої щільності, прекрасного смаку і аромату, насіння солодке і дуже смачне. Дерево середньоросле, зимостійке, стійке до хвороб. У дощ плоди не гниють, не обсипаються, довго зберігають товарні якості. Придатні для далеких перевезень. 

Закриває сезон сорт абрикоса Фарбелі французької селекції, плоди якого дозрівають приблизно до 20 серпня і тримаються на дереві, не обсипаючись, до вересня. Плоди цього сорту дуже великі, округло-видовжені, масою 90-100 г і вище, насичено-помаранчевого кольору, з червоним рум'янцем на половині поверхні плоду (при повному дозріванні стають червоними), дуже солодкі і соковиті. Сорт самоплідний. Врожайність хороша, досить висока зимостійкість, сорт стійкий до хвороб. Це новий сорт на території України.

Такий підбір продуктивних сортів дозволяє насолоджуватися абрикосами безперервно впродовж трьох літніх місяців. 

Персиковий конвеєр «включається» дещо пізніше за абрикосовий.

Сезон персиків відкває ранній сорт Річ Мей селекції Флойда Зайгер (США). Вже до 10 червня його плоди встигають наростити масу і набувають темно-бордового кольору. У другій половині червня плоди придатні до вживання. Плоди дуже великі, середня маса 230 г, окремі крупніше. Форма плодів циліндрична, темно-бордовий рум'янець покриває всю поверхню плоду. Опушення плодів слабке. М'якоть жовта, солодка, соковита і дуже щільна, відмінних смакових якостей. При повному дозріванні кісточка вільно відділяється. Дерева сильнорослі, високоврожайні. Плоди високотоварні. Морозостійкість і стійкість до хвороб висока. Транспортабельність плодів хороша.

В кінці червня – на початку липня дозріває ранній сорт персика Кондор американської селекції. Плоди великі, масою 150-200 г і більше, округлої форми, жовті, майже повністю покриті яскраво-червоним рум'янцем. М'якоть помаранчево-жовта, з прожилками червоного кольору, дуже соковита, м'ясиста, досить щільна, солодка з легкою кислинкою. Дерева середньорослі, врожайність висока, плоди високотоварні. Сорт стійкий до кучерявості листків персика. Зимостійкість підвищена. На думку багатьох садівників, вважається одним з кращих сортів персика для комерційного вирощування. 

Приблизно з 10 липня дозріває середньоранній сорт персика з серії «Флемінг» – Флемінг Ф'юрі PF-5В, селекції США. Плоди великі, округлі, зовні дуже привабливі, масою 180-250 г, при нормуванні – до 350 г. Шкірочка жовта, з яскраво-червоним рум'янцем майже на всій поверхні плоду і слабким опушенням. М'якоть жовта, ароматна, щільна, соковита, солодка, відмінного смаку. Дерева невибагливі до умов вирощування, морозостійкі. Добре переносять пізні весняні заморозки під час цвітіння. Сорт дуже урожайний. Транспортабельність плодів хороша.

Інжирний персик Пінк Ринг заповнює нішу наприкінці липня. Сорт середнього терміну дозрівання, виведений в Італії. Плоди досить великі, масою 120-150 г, кремово-жовтого кольору, з червоним рум'янцем. Опушеність слабка. Кісточка маленька, добре відділяється від м'якоті. М'якоть запашна, ароматна, щільна, соковита, кремово-білого кольору, солодка. Дерева сильнорослі, врожайні. Транспортабельність плодів хороша. Зимостійкість висока. Сорт стійкий до кучерявості листя персика та інших хвороб.

З першого серпня визріває інжирний нектарин Донат італійської селекції. Плоди середніх розмірів, масою 130-150 г, блискучі, насиченою бордового забарвлення, без опушення. Форма плодів пласка, злегка вдавлена. Кісточка маленька, при повному дозріванні відділяється від м'якоті. М'якоть світло-кремового кольору, волокниста, соковита, солодка, з приємним ароматом. Дерева середньорослі, врожайність висока. Сорт самоплідний, запилювача не потребує. До хвороб стійкий.

Приблизно в цей же час, на початку серпня, дозріває нектарин Біг Топ американської селекції, виведений компанією Флойда Зайгера. Плоди нектарина великі, масою 150-200 г, округлої форми. М'якоть соковита, хрустка, дуже ароматна, солодка, з ледь відчутною кислинкою і медовим присмаком, жовтого кольору, ближче до кісточки – червона. Кісточка відділяється від м'якоті. Шкірочка середньої товщини, жовтого кольору, повністю покрита насиченим темно-червоним рум'янцем. Нектарин Біг Топ можна рекомендувати для вирощування в усіх зонах України, зимостійкість висока, до -27 ° С. Характеризується високою стійкістю до хвороб плодових дерев. Товарність і транспортабельність плодів висока. 

У першій декаді серпня дозріває середньостиглий сорт персика Т-3, Вайн Голд (в перекладі – «золоте вино») канадської селекції. Входить в десятку кращих сортів персика в світі за смаковими якостями. Плоди великі, масою 250-300 г і більше, округло-овальної форми. Забарвлення жовте, з червоно-рожевим рум'янцем. М'якоть запашна, щільна, соковита, жовта, дуже солодка і смачна. Дерева середньорослі, відрізняються гарною зимостійкістю і стійкістю до кучерявості листків персика. Товарність плодів висока, транспортабельність – близько 5 днів. Добре зарекомендував себе як один з кращих комерційних сортів. 

В третій декаді серпня дозріває середньопізній сорт персика Флемінг Ф'юрі PF-24007 селекції США. 

Цей сорт був визнаний і сертифікований як найбільший персик в світі, він занесений в «Книгу рекордів Гіннесса». При гарному  навантаженні плоди першого врожаю були дуже великого розміру, масою 280-450 г, хоча це не межа.

Плоди дуже привабливі, красиві, кулясті з усіченими кутами на верхній частині плода, світло-жовті, з вишневим рум'янцем на більшій частині поверхні. Опушення практично відсутнє. М'якоть соковита, середньої щільності, масляниста, тануча, не волокниста, ароматна, відмінного солодкого смаку, з невеликим вмістом кислоти. Найвищого смаку набуває при повному дозріванні. Кісточка вільна. Дерева сильнорослі, врожайні, морозостійкі. Транспортабельність гарна. Сорт стійкий до кучерявості листків персика, невибагливий в догляді. 

На початку вересня дозріває пізній сорт персика Флемінг Ф'юрі PF-23 селекції США. Плоди дуже великі, масою 200-300 г і більше, округлої форми, помаранчеві, з темно-червоним рум'янцем, що покриває майже всю поверхню плоду. М'якоть смачна, ароматна, жовто-оранжева, соковита, щільна. Кісточка вільна. Дерева сильнорослі, мають підвищену морозостійкість, імунні до основних захворювань. Плоди високотоварні і добре переносять транспортування. Сорт невибагливий до умов вирощування.

Закриває персиковий сезон пізньостиглий сорт канадської селекції Т-5 (Топ Світ), який дозріває у другій декаді вересня. Плоди великі, масою 250-280 г і більше, округлої форми, з червоним рум'янцем, що покриває майже всю поверхню плоду. М'якоть щільна, яскраво-помаранчева, соковита, дуже смачна. Дерева середньорослі, дуже врожайні, мають високу зимостійкість. Сорт імунний до борошнистої роси і толерантний до кучерявості листків персика. Це один з кращих сортів пізнього строку дозрівання.

Описаний конвеєр дозволяє насолоджуватися ніжними персиками з другої половини червня і до середини вересня. При закладці молодого саду можна підібрати сорти різного терміну дозрівання, орієнтуючись на характеристики сортів.

Правда, на різних підщепах, при вирощуванні дерев в різних регіонах, а також в залежності від погодних умов, терміни дозрівання плодів можуть дещо відрізнятися.

І все ж, плодовий конвеєр – задумка хороша, вона дозволяє продовжити період споживання свіжих плодів і полегшує роботу садівника з прибирання та переробки врожаю. 

В'ячеслав Левенець 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора