Кров'янка домашня з гречкою
1514
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Додайте до святкового великоднього кошика кільце домашньої кров'янки за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Свинячі кишки
Свиняча кров
1,5
л
Сало
400
г
Гречана крупа
300
г
Цибуля
2
шт.
Часник
3
зуб.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Мускатний горіх
По вкусу
Приготування
1. Кишки почистити і вимити в солоній воді.
2. Гречку зварити до готовності. Остудити.
3. Сало нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді з подрібненою цибулею, додати сіль, перець, мускатний горіх, подрібнений часник.
4. Кашу, обсмажене сало з цибулею, кров добре перемішати до однорідної маси. підготовлену кишку зав'язати з одного боку, наповнити готової начинкою (не туго), зав'язати з іншого боку і варити 15-20 хв при слабкому кипінні.
5. Перед подачею обсмажити на сковороді або запекти в духовці.
Інші рецепти
2891
Маринованный чеснок – настоящая находка для тех, кто любит пикантные нотки в блюдах. Кроме того, это отли...
890
Свіжий низькокалорійний салат з простих доступних інгредієнтів – вітамінний та смачний. Рецепт шеф-...
831
Змішайте руколу, білу відварену квасолю та трохи цибулі – і насолоджуйтеся свіжим овочевим салатом. А яки...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець