Бараняча нога з інжиром

1180

Cкладність:

средняя

Час приготування:

1 ч.

40 мин.

Калорій:

висококалорійне

Другі страви

З м'яса

Зустрічаючи Новий рік Кабана, подаємо на стіл м'ясні страви з птиці, яловичини та баранини. Чудовий святковий рецепт від шеф-кухаря Максима Виноградова – бараняча нога, запечена з травами та інжиром.

Інгредієнти:

Бараняча нога

кг

Розмарин

веточ.

Чебрець

веточ.

Часник

зуб.

Інжир свіжий чи в'ялений

шт.

Сіль

ч.л.

Перець

ч.л.

Цукор

ст.л.

Імбир

0,5

ч.л.

Приготування

1. Баранячу ногу нашпигувати часником і натерти імбиром, сіллю та перцем. Зверху покласти гілочки чебрецю та розмарину, загорнути у фольгу і поставити в духовку на 1,5 год (температура 190 ° С).

2. Інжир нарізати на 4 частини та обсмажити на сковороді з цукром 1-2 хв.

3. Баранячу ногу з інжиром акуратно викласти на блюдо.

Інші рецепти