Емпанадас
Емпанадас – страва з Аргентини. Це невеличкі пиріжки з м'ясною начинкою, якими можна перекусити, подавати до борщу замість хліба, або ласувати з гарячим чаєм. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно
700
г
Свинячий жир
100
г
Вода
300
мл
Сіль
10
г
Для начинки:
Яловичий фарш
500
г
Цибуля
1
шт.
Паприка
1
шт.
Яйця
2
шт.
Оливки
5-10
шт.
Кумин
1
ч.л.
Сіль
1
ч.л.
Перець
1/2
ч.л.
Приготування
1. У гарячу воду додати свинячий жир, сіль і борошно, замісити тісто, загорнути в плівку і залишити на 30 хв.
2. Цибулю, паприку, оливки, зварені круто яйця дрібно нарізати, перемішати з фаршем і спеціями.
3. Розкачати тісто завтовшки 2 мм, нарізати кружки діаметром 10 см, в центр кожного викласти начинку, краї з'єднати.
4. Смажити емпанадас у фритюрі до готовності (3-5 хв).
Інші рецепти
656
Сосиски, смажені на грилі, доволі смачні, а стануть ще й кориснішими, якщо додати до них багато свіжої зе...
643
Спробуйте марокканський десерт – бегрір, це дріжджові млинці з манки та борошна, які подають з медом. У с...
1446
Візитівка німецької кухні – відомий торт Шварцвальд або Чорний ліс. Вишні, какао, збиті вершки.... смакот...
![Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/eibe-4556671_1280.jpg?itok=kfsP4_DN&v=1732010561 "Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису")
Глянець