Гречаники з печінкою
1207
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
З гречаної каші та гречаного борошна можна приготувати чимало традиційних страв української кухні – вареники, млинці, галушки та, звичайно ж, гречаники... Рецепт гречаників із печінкою – від шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Гречана каша
200
г
Яловича печінка
200
г
Жовток
2
шт.
Борошно
1
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Внутрішній жир-сітка
Приготування
1. Печінку яловичу пропустити через м'ясорубку, додати гречану кашу, борошно, жовтки, сіль, перець і добре перемішати.
2. Внутрішній жир (сітку) нарізати квадратами 10х10 см. Викласти на них фарш і загорнути.
3. Обсмажити гречаники з обох боків на сковороді, а потім запікати в духовці 15 хв при температурі 180 °С.
Інші рецепти
968
Салат з креветками за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова – легка страва, якою можна посмакувати і в ...
3669
Приготувати омлет - швидко і без клопіт. Не дивно, що багато хто воліє саме з цієї страви починати свій д...
1335
Великдень – найголовніше християнське свято. Таким його вважають всі християни в світі, чекають його ціли...
Глянець