Ми так довго чекали на ці теплі травневі дні. І ось, нарешті, відбулося! Тепер у вихідний день можна вирушити в ліс або ближче до річки, на довгоочікуваний пікнік з курячими крильцями гриль, приготовленими за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. Розрізати крильця посегментно, натерти сіллю.
2. На розігріту кришку барбекю вилити олію і викласти крильця.
3. Обсмажити протягом 5-7 хв, періодично помішуючи, додати цукор, соєвий соус і бульйон.
4. Тушити до повного випаровування бульйону, в кінці додати коньяк, смажити ще 1 хв і зняти з вогню.