Узвар из сухофруктов

4742

Cкладність:

низкая

Час приготування:

2 ч.

00 мин.

Калорій:

низькокалорійне

Напої

Інше

порций

Насыщенный и ароматный компот из сухофруктов, который у нас называют узваром, обычно готовили в холодную пору. Узвар стал одним из обязательных 12 блюд Святой вечери. Но и в любой другой день не помешает добавить его к семейному ужину.

компот

сухофрукты

Інгредієнти:

сушеные яблоки

100

сушеные груши

100

чернослив

100

изюм

мед

0,75

стак.

вода

Приготування

Сухофрукты перебрать, промыть и залить водой на некоторое время. Затем воду слить.
Варить узвар следует, учитывая время варки каждого фрукта. Сначала нужно отварить сухие груши и яблоки, потом добавить чернослив, изюм и довести до кипения и проварить все вместе около 30 минут.
Готовый узвар слить, процедить, слегка остудить и растворить в нем мед или сахар, залить сваренные фрукты и ягоды и поставить в холодное место на 5-6 часов для настаивания.

Наш совет:

Узвар можно приготовить из любых сушеных фруктов и ягод. Учтите, что после добавления меда узвар больше не переваривают, чтобы сохранить целебные свойства меда. Но при этом резко сокращаются сроки хранения готового напитка.

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти