ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Томаты со сладким перцем и виноградом
1870
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
35 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Помидоры с виноградом закрывать, как уверяет Валентина Ляхова, очень просто. Кроме того, они имеют отличительную черту – пикантный вкус. Поверьте, гости оценят эту закуску.

Ингредиенты: 
Помидоры
2,5
кг
Синий виноград
200
г
Сладкий перец
3
шт.
Чеснок
6
зуб.
Вишневый лист
3
веточ.
Листья смородины
3
веточ.
Листья малины
3
шт.
Лист хрена (большой)
1
шт.
Базилик
3
шт.
Сахар
1,5
ст.л.
Соль
1,5
ст.л.
9%-ный уксус
1
ч.л.
Черный перец (горошины)
18
шт.
Душистый перец (горошины)
18
шт.
Вода
3
л
Приготовление

На 3 литровые банки:


  1. Ягоды винограда снять с веточек, помыть и дать обсохнуть.

  2. Помидоры помыть.

  3. Перец помыть и очистить от семян.

  4. Листья смородины, малины, базилика и хрена вымыть и поровну разложить по банкам.

  5. На дно банок положить по 6 горошин черного и душистого перца, чеснок, затем уложить помидоры, пересыпая их виноградом и перекладывая нарезанным на дольки сладким перцем.

  6. Насыпать в каждую банку по 0,5 ч. ложки сахара и соли.

  7. Банки залить кипящей водой, накрыть стерильными крышками и оставить на 20 мин.

  8. После этого рассол слить, довести до кипения, добавить уксус и сразу разлить по банкам.

  9. Укупорить банки, перевернуть их вверх дном и оставить до полного остывания. Остывшие банки хранить в погребе.

Другие рецепты
Свинина с хурмой
64
Мясо и фрукты – неизменно превосходное сочетание. Особенно хороша в качестве добавки к мясу пикантная и о...
Тирамису с черной смородиной
1958
Необыкновенно нежный, в тоже время необычный десерт со смородиной представил мастер-повар Максим Виноград...
«Ушки» с грибной начинкой
1725
«Ушки» — небольшие вареники с различными начинками. Мы предлагаем вам попробовать «ушки» с грибами. Тради...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря