Кукурудзяний суп-пюре
В Україні кукурудзу переважно їдять влітку – вареною та трошки присоленою, це не повноцінна страва, а скоріше, смаколик. Але з неї можна готувати багато різних наїдків – в тому числі кашу та супи. Кухар Валерій Виноградов радить спробувати делікатний кукурудзяний суп-пюре, так, як його готують у Перу.
Інгредієнти:
Консервована кукурудза
1
бан.
Молоко
200
мл
Цибуля
1-2
шт.
Морква
1
шт.
Паприка
1
ч.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. Цибулю та моркву очистити і дрібно нарізати, з кукурудзи злити половину рідини.
2. Відварити кукурудзу в молоці з цибулею та морквою 20 хв, посолити, поперчити, додати паприку.
3. Подрібнити суп у блендері та подавати, посипавши паприкою.
Інші рецепти
423
Скландрасіус – стравинна унікальна страва з латиської кухні. Це відкритий пиріжок з овочевою начинкою – з...
3028
Эти небольшие елочки украсят новогоднее пиршество для малышей. Конечно, вам придется немного повозиться, ...
3259
Смачний ароматний пиріг із кислими консервованими сливами та волоськими горіхами люблять усі. Майстер-кух...
Глянець