Пончики з дріжджового тіста
Ще один рецепт у скарбничку "зимових" страв. Ситні, солодкі та дуже смачні пончики з дріжджового тіста. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Борошно
250
г
Дріжджі
20
г
Молоко
0,5
стак.
Вершкове масло
50
г
Яйце
1
шт.
Лимонна цедра
0,5
шт.
Цукор
100
г
Рослинна олія
1
л
Цукрова пудра
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
1. Висипати в миску борошно і зробити в середині пагорба поглиблення, додати дріжджі, молоко і 1 ч. ложку цукру, замісити опару. Накрити рушником та відставити на 20 хв.
2. Додати до опари молоко, розтоплене вершкове масло, яйце, цукор та цедру, посолити та замісити тісто. Відставити на 30 хв. Потім обім'яти, сформувати кружечки з дірочкою всередині, залишити на 10 хв.
3. Смажити у фритюрі, у розігрітій олії до золотистого кольору. Готові пончики викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
4. Пончики посипати цукровою пудрою.
Інші рецепти
1042
Всім відомі японські роли, але мало хто знає, що свої роли є і у в'єтнамців. Роблять їх не з водоростей, ...
2852
Ще один рецепт у скарбничку "зимових" страв. Ситні, солодкі та дуже смачні пончики з дріжджового тіста. Р...
1402
Картопельку ми полюбляємо. Що й казати, з неї можна приготувати багато смачних страв – і за вітчизняними ...
Глянець