Interflora
interflora
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Капуста брокколи в соусе
289
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Капуста брокколи – полезнейший продукт. В ней содержится масса витаминов. А чтобы она после кулинарной обработки свою пользу сохранила и при этом насыщала и услаждала вкус, приготовьте ее по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Брокколи
200
г
Яйца
4
шт.
Помидоры
2
шт.
Для соуса:
Горчица
1
ч.л.
Винный уксус
1
ч.л.
Растительное масло
200
г
Эстрагон
1
ч.л.
Базилик
1
ч.л.
Зеленый лук
0,5
пуч.
Приготовление

1. Очистить брокколи, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде (5 мин).


2. Яйца сварить вкрутую (10 мин).


3. Помидоры ошпарить и очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.


4. Приготовить соус : смешать горчицу с уксусом и, взбивая венчиком, влить тоненькой струйкой растительное масло, добавить соль, перец.


5. Разрезать яйца пополам, отделить желток от белка.


6. Желтки добавить к соусу и хорошо взбить, добавить в соус нарезанную зелень.


7. Наполнить белки соусом.


8. На блюдо выложить капусту и белки, полить соусом и посыпать помидорными кубиками.


Другие рецепты
Блины с творогом
1275
«Налисники» — не просто традиционное блюдо украинской кухни, но и одно из обрядовых. Без вот таких запече...
Зефир
539
Приходят первые холодные дни, в это время многим хочется горячих напитков и сладостей. Шеф-повар Максим В...
Суп-крем из топинамбура
297
Насладитесь витаминным и полезным для пищеварения овощным супом по рецепту шеф-повара Максима Виноградова...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря