Баранина в йогурті
511
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність
Ніжна баранина в соусі з йогурту, присмачена чебрецем, прикрашена оливками та помідорами, – родзинка грецької кухні. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баранина
1
кг
Грецький йогурт
500
г
Яйця
2
шт.
Лимон
1
шт.
Часник
3
зуб.
Рослинна олія
0,5
стак.
Чебрець
0,5
ч.л.
Помідори
2
шт.
Оливки
8-10
шт.
Сіль
1
ч.л.
Перець
1
ч.л.
Приготування
1. М'ясо натерти перцем, часником, олією та посипати чебрецем. Запекти в духовці 40-45 хв при температурі 200 °С.
2. Йогурт змішати зі збитими яйцями.
3. Баранину перекласти в глибоку ємність.
4. Соус від м'яса змішати з яєчно-йогуртовою сумішшю, полити м'ясо, поставити в духовку на 30 хв, поки йогурт не загусне.
5. При подачі прикрасити помідорами і оливками.
Інші рецепти
760
"Альфахорес" – назва страви з іншого кінця світу для наших вух незвична, а от сама страва, напевно, прийд...
603
Біттербален – це національна страва голландців, назва переклається як "гірка кулька". Це м'ясні крокети-к...
949
Диня – вже сама по собі солодка десертна страва. Але її можна поєднувати з іншими продуктами, іноді таким...
![Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/beetroot-1383758_1280.jpg?itok=LwQY1klg&v=1715504471 "Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу")
!["Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/artichokes-6593764_1280.jpg?itok=lq0LYgNt&v=1715245572 ""Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок")
Глянець