Маринована диня
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує зробити на зиму цікаву, оригінальну заготівлю – мариновану диню, яка здивує рідних та близьких.
Інгредієнти:
Велика диня
1
шт.
Винний оцет
1
ст.л.
Гвоздика
10-12
шт.
Палички кориці
1-2
шт.
Фенхель
1-2
веточ.
Приготування
- Очистити диню від кожури.
- Зрізати з м'якоті зелену щільну частину, нарізати її шматочками в 2 см, укласти їх у глиняний горщик, залити білим винним оцтом і маринувати 1 тиждень.
- Потім оцет злити, шматочки дині перекласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння.
- Воду злити, знову залити водою і варити, поки не стануть м'якими.
- Встромити в кожен шматочок гвоздику і корицю.
- Укласти їх у глиняний горщик, додати фенхель і залити оцтом так, щоб він їх покривав повністю.
- Перед подачею на стіл витримати шматочки в теплій воді 10 хв, обтерти, посолити, поперчити і полити олією.
Інші рецепти
577
Теплий м'ясний салат – варіант для зимового обіду чи підвечірка. Легкий, але ситний, свіжий, але зігріваю...
1285
Виноград с удовольствием едят после обеда, на десерт или просто так, но этим его кулинарная привлекательн...
3236
Головна страва святкової вечері на Різдво, без якої неможливо навіть уявити це застілля. ЇЇ смакують перш...
Глянець