Томатный джем с пряностями
22 вересня 2017
1542
Вчера прошел град и помидоры пострадали. Можно было сделать из них заправку для супа, но я решила пустить всю эту некондицию на джем.
Да-да, помидоры любят не только соль, но и сахар.
А при добавлении пряных трав получается изумительный соус к мясу, птице. Джем с лимонным соком подойдет и к рыбе.
Джем из томатов, намазанный на поджаренный тост, также хорош с утренним кофе и с твердым сыром.
Ингредиенты:
- Помидоры (спелые или зеленые) 1 кг
- Сахар 1 кг
- Соль ½ ч. ложки
- Гвоздика по вкусу
- Перец черный молотый (перец чили) по вкусу,
- Пряные травы по вкусу.
Приготовление:
Отсудить. Хранить в холодильнике. Не для длительного хранения.
Лариса БОЖКО
Фото автора
comments powered by HyperComments
![Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/eibe-4556671_1280.jpg?itok=kfsP4_DN&v=1732010561 "Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису")
Глянець