Палитра салатов: сеем в августе

– В августе можно посеять различные виды салатов, – рассказывает Павел Николаевич Науменко, агроном частного предприятия «Агросвит» в Киевской области. – То есть, те культуры, у которых короткий вегетативный период и потребительская спелость наступает через 30-40 дней.

Листовые салаты

Салаты радуют не только разнообразием, но и скороспелостью. Многие из них относятся к растениям короткого или нейтрального светового дня. Именно такие сорта лучше высевать в августе.

Обычно на упаковках с семенами таких сортов указано, что они пригодны для посева летом.

Среди листовых салатов можно выделить такие сорта как Гурман, Азарт, Краснолистный летний, Батавия. Это скороспелые сорта, которые не нуждаются в особом уходе.

Их основная потребность – достаточный полив, не реже раза в неделю, методом дождевания.

В жару – через день. При недостатке влаги растение плохо развивается, листья его грубеют, иногда горчат. Желательно 1-2 раза подкормить грядки минеральными удобрениями.

Все виды салатов достаточно требовательны к составу почвы.

Особенно они нуждаются в азотных удобрениях (20-25г аммиачной селитры на 1м²) и фосфорно-калийных (суперфосфат – 40-60г на м², аммофоска – 20-30г на м²). Хорошо сказывается на росте салатов внесение мочевины (10-20г на м²).

Неприхотливый кресс-салат

Можно посеять в августе кресс-салат (Ажур, Дукат, Забава, Данский, Курлед). Растение дает больше всего зелени именно в этот период. Пряный вкус кресс-салата придаст пикантность любому блюду.

Растение неприхотливо к условиям роста.

Как и все салаты, прежде всего, нуждается во влаге. Желательно поливать через день небольшими порциями. Первый урожай ароматных листьев можно собрать уже через 3 недели после посева.

Наш соевет:

Листовые салаты обычно высевают рядами, с интервалами между ними в 30-40см. Между растениями при первой прополке 5-7см, затем – 10-20см, в зависимости от вида салата. Глубина посева –1-2см.

Кочанные салаты

Так же в августе можно сеять и кочанные салаты. Обратите внимание на такие сорта, как Амплюс, Индейская жемчужина, Беттнер, Тракодеро. Сеять их желательно в первой половине месяца, чтобы успели образоваться кочаны.

Эта разновидность салатов относится к растениям-нитратонакопителям. Поэтому азотистыми удобрениями их лучше не баловать. Достаточно ограничится фосфорно-калийными минералами. Если у вас плодородная земля, можно обойтись и без дополнительных подкормок. Главное, следить, чтобы почва была достаточно влажной.

Грядки с салатами нужно периодически рыхлить. А если вы хотите все время иметь свежую зелень на своем столе, посейте салаты в каждой декаде августа.

Оксана ШАПОВАЛ
Фото Геннадий МАРЫЧЕВ