Баранячі реберця
В холодний зимовий вихідний день можна приготувати щось особливе. Наприклад, баранячі реберця, глазуровані у білому вині з цибулею. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баранячі реберця
1
кг
М'ята
1
пуч.
Шніт-цибуля
1
пуч.
Біле вино
2
ст.л.
Желатин
5
г
Приготування
1. У невелику каструлю влити 50 г води, додати желатин, м'яту і біле вино, закип'ятити, потім додати нарізану цибулю, остудити.
2. Реберця змастити приготованою глазур'ю і запікати в духовці 30 хв. Змащувати м'ясо глазур'ю потрібно кожні 10 хв.
Інші рецепти
2439
Завдяки цьому маринаду, м'ясо стане надзвичайно соковитим і м'яким, а сам шашлик набуде пікантного смаку....
971
Грузинські хінкалі – традиційна страва зі своїми особливостями приготування. М'ясо та цибулю бажано подрі...
5767
Иссиня-черные ягоды бузины – лидеры по содержанию кверцетина, который признан лучшим кардиотоником. Если ...