Опалені сонцем: захист городніх культур від спеки

Причина появи сонячних опіків криється не стільки у впливі сонячних променів, скільки в порушенні водного балансу рослини.

Всі органи рослини, крім коренів і коренеплодів, покриті мікроскопічними отворами, так званими продихами, через які випаровується вода.

Саме випаровування охолоджує рослину і є рушійною силою водного потоку, оскільки змушує корінь невтомно засмоктувати з ґрунту величезну кількість води, в якій розчинені живильні речовини, і піднімати її вгору по рослині.

Сонячні опіки, навіть при екстремальних значеннях температур в наших умовах, самі по собі не з'являються. Вони дають про себе знати при незбалансованому мінеральному живленні, порушенні водообміну і в тих випадках, коли плоди недостатньо прикриті листям.

Ризик отримання сонячних опіків посилюється при:

• неправильному розміщення рослин на ділянці;
• безграмотному підборі сортів і гетерозисних гібридів;
• засоленні ґрунту, що порушує водообмін, послаблює нормальне співвідношення коренів, листя і плодів; 
• комплексному несприятливому поєднанні температурного режиму, відносної вологості повітря, режиму опадів, поливу і поживних речовин в ґрунті, що знижує стійкість до опіків; 
• невидимих ​​хвороб та шкідників кореневої системи, від здоров'я якої в першу чергу залежить забезпечення вологою; 
• ураженні хворобами і шкідниками листя, втрата яких відкриває прямий доступ сонячним променям до плодів; 
• незнанні багатьох класичних і нетрадиційних елементів технології вирощування овочів.

Знаючи причини сонячних опіків, городникам потрібно навчитися впливати на ріст і розвиток рослин, тобто самому творчо управляти технологією вирощування.

Потрібно ширше застосовувати нетрадиційні агротехнічні елементи технологій, сміливіше і зі знанням справи використовувати комплекс  захисних заходів – біологічних, організаційних, агротехнічних і, звичайно, фізичних.

Біологічні способи захисту спрямовані на використання потенційних можливостей самої рослини або їх активацію. В основі лежить правильний вибір сорту і гетерозисного гібрида з урахуванням архітектоніки рослини.

При цьому користуються описами або покладаються на власний багаторічний досвід.

Важливо вибрати сорт з підвищеною здатністю до розгалуження, великою кількістю і розміром листя.

Від низькорослих малолистяних ультраскоростиглих сортів потрібно намагатися отримати урожай до середини липня. Якщо плодоношення сорту припадає на серпень (часто це найспекотніший період літа), плоди повинні формуватися всередині рослини і прикриватися листям. Тобто віддавати перевагу слід індетермінантним багатолистяним сортам томата, а також високорослим сортам перцю і баклажана.

Важливою властивістю сортименту є також стійкість до хвороб і шкідників, як кореневої системи, так і листя рослин.

Організаційні заходи досить ефективні, причому вимагають від городника елементарних знань і навичок.

Наприклад, дуже важливо правильно розмістити рядки на ділянці.

При вирощуванні пасльонових культур рядки розміщують з півдня на північ, що забезпечує взаємне затінення рослин. А ось баштанні сіють зі сходу на захід, причому настільки рідко, щоб в міжряддях або навіть в рядках можна було висіяти окремі рослини, що затіняють, або сформувати з них куліси. Найчастіше для цього використовують виткі сорти квасолі і вігни, висаджують окремі рослини кукурудзи (соняшник і сорго сильно висушують ґрунт).

Не можна забувати про необхідність додаткового живлення і поливу таких "службових" рослин.

Найпростіший спосіб захисту плодоносних рослин від палючого сонця – залишити поодинокі високорослі бур'яни, які після "служби" негайно знищити (не допустити обсіменіння).

Вибираючи напрямок рядків, додаткове затінення можна створити застосуванням дво- або трьохрядкових схем розміщення рослин, що дозволить забезпечити взаємне бічне затінення. Але між стрічками слід залишати широкі міжряддя не тільки для догляду за рослинами, а й для посилення повітрообміну, що буде сприяти інтенсивної транспірації і охолодженню.

Великі можливості, природно, дають агротехнічні способи захисту плодів від опіків.

На першому місці стоїть забезпечення будь-яким видом поливу. Особливо ефективне зволожуюче дрібне дощування (на жаль, воно не для всіх доступне). Поливати під корінь потрібно тільки підігрітою на сонці водою, а не холодною зі свердловини, від якої рослини отримують стрес і закривають продихи.

Ефект перегріву від такого поливу не слабшає, а навпаки, посилюється.

Рослини – живі організми, які, як і люди, схильні до стресів. Видатний вчений, який розробив концепцію стресу, Г. Сельє, довів, що після різкого дії стресора живому організму необхідний тривалий період аклімації, тобто адаптації.

Іншими словами, ніколи не використовуйте для поливу холодну воду і не поливайте рослини в найспекотніші години.

Впродовж вегетаційного періоду слід забезпечити рослинам оптимальний режим харчування. Це дозволить їм розвинути відповідний габітус (розмір) і листову поверхню.

Для розвитку кореневої системи, що постачає рослини водою, важливим елементом є кальцій. Навіть невеликий дефіцит кальцію викликає суховершинность плодів томата і кавуна. Велике значення в профілактиці опіків мають підгодівлі кальцієвої селітрою і мікродобривами.

Максимум уваги слід приділяти захисту рослин від хвороб і шкідників.

Ще при підготовці до посіву потрібно обробляти насіння проти кореневих гнилей та нематод.

У період зростання всю увагу приділяють профілактиці хвороб листя, які умовно можна розділити на дві групи.

Одні розвиваються у вологу погоду (бактеріози, фітофтороз, антракноз, пероноспороз, деякі форми альтернаріозу), інші, навпаки, вважають за краще спекотну суху погоду (деякі раси альтернаріозу і справжня борошниста роса).

У дощову погоду в умовах України дуже страждає від бактеріозу листя дині, від фітофторозу – томати, в суху погоду, як правило, уражається альтернаріозом томат, борошнистою росою – кавун.

Фізичні способи спрямовані на захист від перегріву поверхні ґрунту і самих рослин.

Найбільш ефективним способом є використання світловідбивних і затінюючих сіток. Технологія їх застосування дуже проста – над рослинами натягують сітку у вигляді невеликого тенту.

Важливо прикрити не тільки рослини, але і ґрунт.

Мульчувати ґрунт можна скошеною травою, солом'яною січкою, агроволокном або будь-якими іншими укривними матеріалами. Мульчування дозволить оптимізувати режим життєдіяльності кореневої системи, що сприятиме нормальному постачанню рослин водою.

Досить простий спосіб – проведення періодичної (раз в 10 днів) каолінізаціі рослин суспензією каоліну (0,5 кг каоліну на 5 л води).

Для кращого прилипання до листя додають зовсім небагато нешкідливого рідкого відвару крохмалю. Рослини обприскують тільки з одного боку під кутом максимального сонцестояння, тобто рухом розпилювача з півдня на північ.

Каолін (біла глина) абсолютно нешкідливий для рослини і людини.

У зоні Лісостепу достатньо однієї-двох обробок каоліном, а в Степу їх потрібно більше – в залежності від тривалості жаркого періоду. 

Сонячне світло – основний життєво важливий фактор для формування високої врожайності, і особливо якості овочів. І завдання городників – максимально використовувати цей безцінний космічний дар.

Менше нарікань на погоду, трошки більше кмітливості – і успіх, навіть в екстремальних умовах спекотного літа, вам забезпечений.

Зеновій Сич 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора