Цілюща сила пряних трав: запасаємо на зиму мелісу, м’яту та шавлію

Еліксир життя 

Меліса лікарська, або м'ята лимонна, має освіжаючий лимонний присмак. 

Її листя та молоді пагони у свіжому та сушеному вигляді додають як приправу до салатів, тертого сиру, супів, дичини, рибних страв, грибів, а також для ароматизації чаю, компотів, оцту, напоїв. 

Мелісса робить серце щасливим і зміцнює дух, вона проганяє темні думки та розганяє "чорну тугу". Наші предки високо цінували препарати із меліси. Вважали їх еліксиром життя, ефективним засобом, помічним від серцевих хвороб та меланхолії, від шлункових хвороб і спазмів. 

Лікувальна дія рослини обумовлена ​​її ефірною олією, що має заспокійливі та бактерицидні властивості.

Листя меліси має м'який заспокійливий ефект, що вирівнює настрій, особливо під час інтенсивної роботи. Мелісу можна застосовувати за будь-якої форми нервового розладу, для гарного сну при нервових недугах, хворобах шлунка і серця. Вона не викликає почуття пригніченості, втоми, сонливості. 

1-2 ч. ложки сировини заливають 1 склянкою окропу, настоюють 10-15 хв. Приймають по 1 склянці чаю 2-3 рази на день перед їжею.

• Зовнішньо настій (50-100 г трави заливають 3 л окропу, настоюють 50-60 хв, проціджують) використовують у ваннах при нервових розладах, спазмах, хворобливих менструаціях. 
  Свіже листя накладають на місця забитих місць, гематоми, набряклі молочні залози.

• Черниці-кармелітки ще у 1611 р. запропонували рецепт знаменитої "мелісової води кармеліток". Це сильний болезаспокійливий та тонізуючий засіб, отриманий із свіжої квітучої меліси та інших пряно-ароматичних рослин. 

До 500 г свіжої сировини меліси додавали 16 г коренів дягиля, 125 г цедри лимона і заливали цю суміш 3 л 33% етилового спирту. Витримували в керамічному посуді, щодня збовтуючи, 8 діб.

Потім фільтрували в інший керамічний посуд і додавали 40 г подрібненого мускатного горіха, 4 г тонко подрібненої кори кориці, 200 г плодів коріандру і 2 г пряної гвоздики.

Знову витримували 8 днів, щодня збовтуючи, потім фільтрували, додавали 350 мл дистильованої води та залишали на 24 год. Приймали по 0,5-1 чайній ложці на 0,5 склянки води або чаю. 

Для свіжості та бадьорості 

М'ята перцева містить ефірну олію, багату на ментол.

Листя м'яти – протиспазматичний шлунковий засіб. 

Добре поєднувати листя м'яти перцевої (20 г) з листям меліси лікарської (15 г) у чаї. Одну-дві чайні ложки суміші заливають 1 склянкою окропу, витримують 15 хв, потім фільтрують.

Для зняття підвищеної нервозності та відчуття тривоги 2 склянки екстракту випивають  впродовж дня порціями. 

Листя м'яти перцевої допомагає у тих випадках, коли шлунок перевантажений, виник легкий розлад травлення або навіть отруєння. М'ята зменшує нудоту (можна використовувати також при вагітності), посилює виділення жовчі, підвищує апетит, перешкоджає утворенню газів та діє як спазмолітичний засіб. 

Вона чудово покращує смак та аромат чайної суміші. 

Дві чайні ложки листя м'яти заливають 1 склянкою окропу, витримують 5-10 хв, фільтрують і приймають по 1 склянці такого чаю 2-3 рази на день між їдою. 

М'ятний чай покращує пам'ять та настрій. 

Слід врахувати, що м'ятний чай бадьорить, тому якщо його випити увечері, то може порушитись сон, особливо при схильності до безсоння. Тривалий прийом м'яти не рекомендується – це призводить до закрепів. 

In vino veritas

З давніх-давен листя шавлії лікарської, що містить ефірну олію, застосовували при захворюваннях горла, зубного болю, для зміцнення ясен. 

Але аспект лікувальної дії цієї популярної лікарської рослини набагато ширший.  

• Настій листя (2 ст. ложки подрібненої сировини залити 200 мл окропу, настояти 15-20 хв) застосовують для полоскань, примочок та обмивань. 
• Настій листя та квіток шавлії лікарської (20 г подрібненої сировини залити 1 л окропу, настояти 10 хв) у французькій медицині рекомендують приймати вагітним жінкам за 1 місяць до пологів (по 1 склянці 2-3 рази на день), що значно полегшує цей процес. 
• Тонізуюче шавлієве вино (80 г подрібненого листя змішати з 1 л червоного або білого вина, настояти 7 діб) приймають по 1-3 ст. ложки після їжі при астенії, фізичному та інтелектуальному перевантаженні, неврастенії, вегето-судинній дистонії, після тривалої хвороби. 
• Настоянку шавлії (1 частина подрібненого листя залити 10 частинами 70% етилового спирту, настоювати 10-12 днів) можна використовувати для полоскань, попередньо розбавивши 1 ч. ложку настоянки в 1 склянці води. 
• Настоянку шавлії та ром (у рівних частинах) застосовують зовнішньо у вигляді аплікацій при облисенні, укусах ос та інших комах. 
• Листя шавлії лікарської спалюють на вугіллі для дезінфекції приміщення, де перебували важкохворі. 

Любов Дудченко 

© Журнал "Городник" 

ФОТО: pixabay.com