Он самый нежный, самый сладкий...

Эту плодовую культуру люди "приручили" еще в незапамятные времена, оценив по достоинству ее мягкий вкус и превосходный аромат. В наше время фрукты также пользуются неизменной любовью, тем более что они не только вкусны, но и полезны — содержат сахар, яблочную, лимонную, винную кислоты, витамины С и группы В, каротин, соли калия и железа. О чем идет речь? О персиках, конечно.

Благодаря своим высоким вкусовым качествам популярностью у потребителей пользуются сверхранние и раннеспелые сорта персика, способные сформировать урожай и заложить цветковые почки до наступления засушливого периода. К настоящему времени Никитский ботанический сад сформировал конвейер сверхранних и раннеспелых сортов, обладающих и другими привлекательными свойствами. В условиях Крыма они заполняют промежуток в созревании между распространенной Фаворитой Мореттини и районированным Крымским Фейерверком.

Гранатовый созревает на 2 дня позже Фавориты Мореттини, но значительно превосходит ее по товарности и вкусовым качествам плодов. Дерево большое с метельчатой формой кроны. Морозостойкость растения и устойчивость к болезням — на уровне контроля. Цветковые почки закладывает умеренно. Цветки колокольчатые. Средняя урожайность 122 ц/га. Плоды средней величины (106 г), округлые. Основная окраска желтая, покровная — карминовая. Косточка средней величины, от мякоти не отделяется. Мякоть желтая, гармоничного десертного вкуса (средняя дегустационная оценка 4,5 балла).

Юбилейный Ранний созревает на 3 дня позже Фавориты Мореттини, но превосходит ее по урожайности, товарности и вкусовым качествам плодов. Дерево среднерослое с раскидистой кроной. Цветет на 2 дня позже контроля. Цветки колокольчатые. Плоды средних размеров, 120 г (в контроле 95 г). Форма плодов округлая, окраска желтая с карминовым румянцем. Мякоть желтая, гармоничного вкуса (4,6 балла, у контрольного сорта — 4,2 балла). Косточка от мякоти не отделяется.

Лакомый созревает на 4 дня позже Фавориты Мореттини, на 7 дней раньше Крымского Фейерверка. Плоды обладают транспортабельностью, высокой товарностью и десертными вкусовыми качествами. Дерево среднерослое с раскидистой кроной. Цветковые почки закладывает умеренно. Цветки колокольчатые. Средняя урожайность 115 ц/га. Плоды средние, 110 г. Форма округло-овальная, основная окраска желтая, покровная — карминовая. Мякоть желтая, средней плотности, отличного вкуса (5 баллов). Косточка среднего размера, от мякоти не отделяется.

Памятный Никитский созревает на 5 дней раньше Крымского Фейерверка, отличается высокой товарностью и хорошими десертными качествами плодов. Дерево с метельчатой формой кроны, морозо- и засухоустойчивое. Цветки колокольчатые. Средняя урожайность 145 ц/га. Плоды средние, 112 г. Форма округлая, основная окраска кремовая, покровная — малиновая полосатая, занимающая почти всю поверхность. Опушение бархатистое. Мякоть светло-кремовая, десертного вкуса (4,6 балла). Косточка средняя, от мякоти не отделяется.

Подарок невесте созревает на 4 дня раньше Крымского Фейерверка, отличается плодами высоких вкусовых качеств. Дерево среднерослое с раскидистой кроной. Цветки розовидные, крупные, очень красивые. Средняя урожайность 160 ц/га. Плоды средней величины, 120 г, круглой формы. Кожица со слабым бархатистым опушением, окраска кремовая с изумительным карминово-малиновым румянцем, занимающим 3/4 поверхности. Мякоть светлая, нежно-волокнистая, ароматная. Дегустационная оценка 4,7 балла. Косточка средняя, от мякоти не отделяется.

Понтийский отличается высокой товарностью и десертными качествами плодов, созревает на 3 дня раньше Крымского Фейерверка. Дерево среднерослое с округлой кроной. Цветковые почки закладывает умеренно. Цветки розовидные. Средняя урожайность — 120 ц/га. Плоды средней величины, 110 г. Форма округлая. Основная окраска желтая, покровная — темно-красная. Мякоть желтая, десертного вкуса (4,7 балла). Косточка средней величины, от мякоти отделяется плохо.

Демерджинский созревает на 2 дня раньше Крымского Фейерверка, выделяется высокой зимостойкостью цветковых почек, отличными товарными и вкусовыми качествами плодов. Дерево среднерослое с раскидистой кроной. Цветки розовидные. Урожайность высокая, стабильная, 150 ц/га. Плоды средней величины, 110 г. Форма округлая, основная окраска желтая с карминово-бордовым румянцем, занимающим почти всю поверхность плода. Мякоть желтая, сочная, десертного вкуса (4,7 балла). Косточка от мякоти не отделяется.

Саженцы этих сортов по заявкам выращивает Степное отделение Никитского ботанического сада, Симферопольский р-н, АР Крым, 97513.

Владимир СМЫКОВ,

доктор сельскохозяйственных наук,

Александр СМЫКОВ,

кандидат сельскохозяйственных наук,

В. ЛОБАНОВСКАЯ, О. ФЕДОРОВА,

Никитский ботанический сад,

Национальный научный центр.

Никита, Ялта, 98648