Мускусні качки та муларди — пернаті красені вашого пташника

Є качки, які не турбуватимуть вас криком, економічно вигідні у відгодівлі, нежирні, з дієтичним, пікантним на смак м'ясом — це мускусні качки.

За специфічну поведінку мускусних качок стали називати шипунами чи дикунами. Це особливий вид, предками їх вважаються дикі мускусні качки, одомашнені індіанцями Південної Америки. Від пращурів мускусні качки успадкували здатність літати, а сильні та чіпкі лапи з гострими кігтями дозволяють їм утримуватися на височини, у тому числі і на деревах.

Зовні ці птахи сильно відрізняються від інших видів. Лицьова частина голови в них покрита горбистою шкірою червоного кольору, яка на лобі переходить у наріст. У селезнів ці утворення більш значних розмірів.

За забарвленням оперення переважають білий, блакитний, пегий і червоний колір.

У чому особливість червоної мускусної качки?

Розмір: червона мускусна качка на 1,5-2,0 кг більше, ніж її родичі інших кольорів. Маса самок досягає 3,5-4,5, селезнів 5,0-7,0 кг.

Забарвлення: насправді ж цей птах має коричневе (шоколадне) забарвлення оперення, яке до кінця літа вигоряє і стає горіховим.

Особливості: через велику масу ці качки не літають, і на дахах будинків їх не побачиш. Хоча їхні одноплемінники інших забарвлень легко злітають на огорожі та височини, перелітають через паркани, тому їм необхідно підрізати крила.

Основний догляд

Червона мускусна качка зручна в утриманні. Вона життєстійка, невибаглива і не сприйнятлива до захворювань. Її легко утримувати у присадибному господарстві. Основу її раціону складають корми рослинного походження.

Наша порада:

Для корму може підійти будь-яка скошена трава, яку необхідно подрібнити, потім посипати дертю, перемішати та згодовувати птаху. Це забезпечує швидке зростання молодняку, хорошу заплідненість яєць, високий відсоток виведення пташенят (до 100%) та величезну економію коштів на придбання зерна.

Очевидна користь

М'ясо: висококалорійне м'ясо мускусних качок відноситься до розряду дієтичних продуктів, містить близько 16% білка, до складу якого входить велика кількість амінокислот.

Жир: вживання качиного жиру попереджає захворювання на атеросклероз.

Пух і перо: особливої уваги заслуговують пух і перо, які використовуються для виготовлення легких, м'яких, теплих та екологічно чистих постільних речей — перин, подушок, ковдр.

Качине потомство

За будь-яких умов утримання качки цього виду насиджують три кладки за сезон. Нестися починають залежно від умов зимівлі. Якщо приміщення тепле, де температура повітря не опускається нижче 5 ° С, качки сідають на гнізда навіть у січні-лютому. Ранній молодняк виходить сильним, дорослішає дуже швидко і до кінця літа починає нестися.

Каченята, виведені пізно, слабші, повільніше ростуть, і якщо їх не помістити в теплий зимівник з температурою 5-8 °С загинуть, тому що не встигають перелиняти і не здатні себе обігріти. Тому яйця пізньої кладки (липень-серпень) краще використовувати у їжу.

Смакові властивості та поживні якості яєць мускусної качки схожі на перепелині, але значно перевищують їх у розмірі (70-80 г) і у шкаралупи - бежевий відтінок.

Перші два виводки деякі птахівники забирають у квочки і легко вигодовують самостійно:

• перший місяць дають комбікорм та подрібнену зелень. Це дозволяє молодняку швидко зміцніти і добре рости;
• потім поступово переводять на зелену масу та зернові корми.

Самі каченята забавні, цікаві, не галасливі, цікаво перемовляються між собою, м'які навпомацки, юркі, швидко звикають і прив'язуються до господаря.

Розведення мускусної качки жодної складності не становить, оскільки у неї добре розвинений інстинкт насиджування та виховання молодняку.

Качка дуже дбайлива мати, вона уважно стежить за своїми потомствами до досягнення ним самостійності. При цьому сильніша качка забирає під свою опіку каченят у слабшої.

Цій птиці цілком підходять кліматичні умови України, тому її утримання не потребує великих витрат.

Як створити необхідні умови для молодняку?

Птахівники-початківці часто запитують, що потрібно для більш інтенсивного зростання молодняку. В основному, швидкість зростання досягається за рахунок вільного вигулу, наявності випасу, вільного доступу до води та підживлення зерновими кормами.

Чи можливе утримання мускусних качок, якщо немає таких ідеальних умов? Звичайно, можливо:

• якщо територія не перенаселена птахом;
• є можливість забезпечити птицю великою кількістю свіжої зеленої маси, оскільки це основне джерело зростання мускусних качок;
• замість водойми поставити ємність для води (місткість 2-3 відра), постійно обполіскувати її та поповнювати свіжою водою;
• використовувати в корм зерно будь-якого виду, а краще зерносуміш, перебиту в дерть і перемішану із зеленою масою.

Подрібнена кропива - найкраща вітамінна добавка до будь-якої зерносуміші чи зерна. При її споживанні каченята швидко ростуть, обростають пір' ям і набирають масу. У дорослох птиці підвищується несучість і запліднення яєць.

Таку ж роль у раціоні грає і картопляне бадилля. Його необхідно висушити на сонці, подрібнити і додавати в корми трохи більше 1/4 всього обсягу.

Наша порада:

Зерносуміш з кукурудзи, бобових та олійних культур — також чудовий стимулятор росту. Від такого корму збільшується маса птиці, і вона стає витривалішою.

Мулард: хто він такий?

Схрещування мускусних качок з м'ясними породами дає високоякісне гібридне потомство, що отримало назву "мулард". Гібридні качки стерильні, не здатні давати потомство. Зате при відгодівлі вони швидко досягають великої маси, мають більшу печінку, яку можна порівняти за розмірами з гусячою.

Збільшуємо поголів'я

Для розведення необхідно відбирати або купувати на плем'я найбільших дорослих особин, з явно вираженими породними ознаками. У своєму господарстві племінне поголів'я формують із розрахунку чотири-п'ять качок на одного селезня.

Існує думка, що селезня потрібно міняти якнайчастіше. Деякі птахівники вважають, що це неправильно. Навіщо його міняти, якщо він у вас величезний, гарний, високоякісний виробник і в нього в «гаремі» такі ж качки?

Міняти селезня необхідно тільки в тому випадку, якщо птицю забивають хаотично, вибираючи найбільшу. Тоді й постає проблема заміни племінного самця. Купуючи першого селезня, що потрапив під руку і дешевше, ви свідомо знижуєте якість подальшого потомства, що і призводить до подрібнення поголів'я.

Але якщо ви бачите особину, яка за якістю вища за тих, що у вас вже є або така ж, то обов'язково її купуйте. Після практичної перевірки ви зможете прийняти рішення про її подальше використання.

Олександр Макаренко, с. Любарці, Бориспільський р-н, Київська обл.
© Журнал «Городник»
Фото: depositphotos.com