Салат з сирого буряка
Ми довго святкували і частувалися смачненькими, але не завжди корисними для здоров'я стравами. А серед зими організм вже починає потроху потерпати від нестачі вітамінів. Отже, час підживитися поживним салатом з сирого буряка, з пікантною лимонною заправкою, горіхами та естрагоном. Вишукано, смачно – і користь неабияка. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Буряк
2
шт.
Сік одного лимона
1
шт.
Лісові горіхи
50
г
Естрагон (тархун)
2
веточ.
Рослинна олія
3
ст.л.
Цукор
1
щепот.
Приготування
1. Буряк очистити, нарізати шматочками, додати горіхи і пропустити через м'ясорубку.
2. Лимонний сік, рослинну олію і цукор збити в блендері.
3. Вилити соус в буряк, добре перемішати, прикрасити листочками естрагону.
Інші рецепти
764
Курка в складному маринаді зі спеціями – страва з в'єтнамської кухні, може не надто звична для нас, але с...
1804
М'який рулет із дріжджового тіста, з начинкою з маку та родзинок, стане приємним доповненням до святковог...
582
Рецепт торту від головного редактора "Городника" Ольги Киричишиної можна використовувати як своєрідне кул...
![Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/eibe-4556671_1280.jpg?itok=kfsP4_DN&v=1732010561 "Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису")
Глянець