К. Давыдовский: “Сотка земли платит тому, у кого к картофелю творческий подход”

Древнегреческий поэт Агафон оставил нам такую притчу. Однажды пахарь, посеяв зерно, пришел к оракулу и спросил его, можно ли надеяться на урожай. Подумав, оракул ответил так: если посев не вымерзнет и не высохнет, если его не побьет град и не вытопчет скот, не забьют сорняки и не съест саранча, то урожай, пожалуй, будет хороший. Так уж повелось исстари из года в год земледелец пашет и сеет, а получает от земли сторицею, если сумеет приспособиться к природным факторам, научится противостоять или хотя бы уменьшать их негативное воздействие.

Мы привыкли искать виновника наших неудач. Самое простое — обвинить в недоборе урожая матушку-природу с ее вечными "сюрпризами".

Но есть и другой путь. Он связан с пониманием того, что изменчивость природы — ее нормальное состояние, что аномалии погоды и климата в целом, появление новых вирусов и вредителей, адаптация их к пестицидам и т. п. — следствие естественной приспособляемости живых организмов к изменениям окружающей среды. Перемены эти бесконечны и необратимы. Но если бактерия, гриб, насекомое могут приспособиться к изменившимся условиям, неужели Человек — венец творения — не в состоянии сделать то же, но быстрее и лучше?!

Сегодня картофелеводов Украины более всего беспокоит засуха и связанные с ней снижение урожайности и ухудшение семенных качеств картофеля. Многолетние наблюдения свидетельствуют, что раз в 10—12 лет засухи охватывают 50% территории Украины, а раз в 2—3 года — 10%. Так, в минувшие 30 лет — 8 раз (1972 ,1975, 1979, 1981, 1990, 1994, 1999, 2001) сопровождались сильными и еще 5 — засухами меньшей интенсивности. В новом тысячелетии засухи следуют одна за другой (2001—2004 гг.). Таким образом, тенденция к потеплению климата становится все более очевидной, а значит, борьба с засухой должна стать обязательным элементом технологий выращивания растений.

Картофель — растение-космополит, аритмик, легко приспособляется к жизни в различных климатических поясах, к условиям длинного или короткого дня. Это относительно холодостойкое растение, которое тем не менее чувствительно к температурному режиму и влагообеспечению. Самые большие урожаи картофеля собирают при умеренных температурах и достаточной влажности. Так, официально зарегистрированный в Канаде рекордный урожай (1180 ц/га) был получен при среднесуточной температуре 15 °С и осадках 283 мм. К таким климатическим условиям при выращивании картофеля в весенних посадках наиболее приближены северные регионы Украины. Здесь на плодородных землях при высоком агрофоне в благоприятные годы удавалось получать не меньшие урожаи, правда, они не всегда официально фиксировались. Уже три столетия картофель успешно выращивают во всех зонах Украины. И теперь, когда грядет глобальное потепление, картофелеводам Полесья стоит поучиться у земледельцев лесостепных и степных районов.

Гибкие технологии - основа стабильных урожаев

Самый естественный путь повышения урожайности картофеля в условиях жаркого и засушливого климата — перенесение срока его вегетации (по сравнению с традиционным) на более ранний или поздний период, что обеспечит оптимальные условия для клубнеобразования. Такая технология позволит получить более высокий урожай и значительно уменьшить контакт картофеля с переносчиками вирусных болезней (тля, клопы, цикады), и в результате иметь физиологически молодые, с повышенными семенными качествами клубни.

В передовых аграрных хозяйствах юга Украины картофелеводство уже много лет развивается по определенной рациональной схеме. Раз в три года завозят семенной материал, полученный в семеноводческих хозяйствах северных районов (элита или 1—2-я репродукции), и размножают его в первый год в летней посадке, а затем в течение 2—3 лет в двухурожайной культуре. Урожай частично используют на семена для повторных летних посадок и двухурожайной культуры. Часть молодого картофеля реализуют осенью, а часть используют на следующий год для одноразовой весенней посадки только для продовольственной цели. (О летней посадке картофеля и выращивании его в двухурожайной культуре см. "Огородник", №7, №12, 2000 г. и приложение "Огородник плюс". "Картофель", 2000 г.).

Ясно, что сроки посадки в определенной местности ограничены во времени безморозным периодом. Однако и при весенних посадках можно сократить ту часть вегетационного периода, которая приходится на самое жаркое время лета, если возделывать сорта очень ранних сроков созревания и добиваться максимального их развития в процессе яровизации (озеленение, прогрев, проращивание, обработка макро- и микроэлементами, биологически активными веществами и, наконец, влажное доращивание или посадка рассадой). Весной огородник должен быть начеку — буквально каждый пропущенный день оборачивается недобором урожая. Не может быть и речи о раз и навсегда установленных сроках посадки — после Пасхи или в майские праздники. Если почва достаточно обогащена органикой, способной выделять при разложении тепло, и клубни уже начали формировать корневую систему, можно высаживать их, как только в утренние часы земля на глубине 10 см начнет прогреваться до 3—4 °С и установится общая тенденция к потеплению. Возделывание сверхранних сортов (Ароза, Беллароза, Поран, Каратоп, Лаура, Пирол, Финка, Бонус, Киранда и др.) и влажное проращивание клубней перед высадкой позволяют сократить срок вегетации картофеля в открытом грунте на две недели и более.

Очень важно создать в земле максимальный запас влаги на случай теплой весны без дождей. Этого можно достичь различными способами. Например, осенью произвести мощный влагозарядковый полив (70—90 л на 1 м2). После уборки урожая культуры-предшественника высеять сидераты и полученную зеленую массу поздней осенью запахать в почву. Рожь — признанный фитосанитар. А если высевать ее вместе с горохом, земля обогатится азотом и останется весной рыхлой и влажной, поскольку замерзший горох мульчирует почву. Горчица белая и сизая, редька масличная, горлица, если их заделать в почву осенью, не только обогатят землю органикой и азотом, но своим запахом отпугнут почвенных вредителей. Зеленая масса всех сидеральных культур, запаханная вместе с полуперепревшим навозом, задерживает влагу в почве.

После осенней вспашки на зябь нарежьте борозды. Перед вспашкой скосите сидераты, внесите в расчете на 1 сотку органические удобрения (400 кг перегноя или 600 кг полуперепревшего навоза), осеннюю дозу минеральных удобрений (по 3 кг суперфосфата и калийных удобрений) и прогипсуйте почву, если картофель на вашем огороде начал поражаться паршой обыкновенной (15—20 кг гипса). Неровная поверхность земли задержит талые воды, гребни весной быстрее прогреются, следовательно, раньше можно будет начать посадку картофеля. Если почва на вашем участке легкая, вспашку производите глубокую, на всю толщину плодородного слоя. Под действием низкой температуры земля сама распушится из-за превращения в лед почвенной влаги и после таяния снега станет мягкой, а органические удобрения, переработанные почвенными бактериями, — более доступными для растений. Для усиления этих процессов землю осенью можно полить рабочими растворами концентратов микроорганизмов “Байкал ЭМ-1”, “Сияние-1”, “Сияние-2” или внести органику в виде ЭМ-компоста.

Весной, когда снег растает, закройте влагу с помощью боронования верхнего слоя земли, внесите весеннюю норму минеральных удобрений прямо в борозды, глубоко взрыхлите их, а затем высаживайте в них хорошо пророщенные клубни.

Если же земля на вашем участке тяжелая, глинистая, осенью произведите мелкую вспашку или только придискуйте зеленую массу и удобрения. Весенняя вспашка в таком случае обязательна, она должна быть глубокой, иначе навоз окажется на поверхности почвы.

Если вы не можете обеспечить полноценные поливы, а весна в вашем регионе все чаще выдается необычайно теплой и засушливой, откажитесь от резки клубней либо нарезайте их на доли не менее 50 г каждая. Материнский клубень — это резервуар влаги и страховой фонд для молодого растения, периодически отдающий и вновь аккумулирующий воду. А в маленьком кусочке клубня в засушливую весну запаса воды может не хватить. По той же причине картофель размножают ростками только в условиях орошения.

Обычно сажают клубни неглубоко, чтобы всходы картофеля опережали появление сорняков. Однако при высоких температурах верхний слой почвы пересыхает, а корневая система картофеля не в состоянии достичь влаги. Создание высоких гребней еще более поднимет куст картофеля над увлажненным слоем почвы и будет способствовать перегреву земли и клубней, завязывающихся в гребнях. Поэтому в новых условиях предпочтительна более глубокая посадка (10—12 и даже 15 см ниже поверхности почвы), практически в канавы. Засыпать их при посадке клубней следует только частично, на 6—8 см, а после появления всходов борозды заравнивать.

В процессе последующих рыхлений и окучиваний необходимо проявлять определенную гибкость. Если установилась достаточно влажная погода, — насыпать массивные гребни, стоит жара и началась засуха — уменьшить их, пошли дожди — вновь восстановить высокообъемные гребни.

Испытание нового сорта, как и освоение новой технологии, — дело очень увлекательное. Наиболее важная и перспективная задача, стоящая перед нашими огородниками, — научиться плодотворно сочетать традиционные, годами проверенные технологии, с новыми технологическими схемами, приемами, орудиями труда, химическими и биологическими препаратами, а также постоянной сортозаменой. Было бы рискованно, прочитав одну-две статьи об ЭМ-технологии или о методе Миттлайдера, полностью перекроить свой огород. Все новое нужно прежде испытывать на небольшом участке, читать статьи и задавать вопросы их авторам, общаться с теми, кто уже накопил опыт и может поделиться собственными наблюдениями.

В последние годы многие огородники стараются минимально использовать химические препараты, все шире внедряют элементы биологического земледелия (ЭМ-технологии) — вносят ЭМ-компост, поливы проводят с обязательным добавлением ЭМ-концентрата, за год на участке успевают сменить 2—3 культуры, одна-две из которых — сидераты (картофель — горчица — рожь). Однако полный отказ от химизации сельского хозяйства ученые считают нерациональным. В самом деле, если азот некоторые почвенные бактерии могут усваивать непосредственно из воздуха, то такой важный для питания растений элемент, как калий (для формирования каждых 100 кг урожая картофелю требуется его не менее 3 кг), бактерии не производят, а могут лишь переводить в более доступную форму. Однако баланс калия в органических удобрениях, которыми к тому же огородник не всегда располагает в достаточном количестве, таков, что не позволяет получить максимальный урожай только за счет увеличения их массы.

Применять минеральные (азотные) удобрения и стимуляторы роста весьма эффективно и экологически безопасно, например, в период восстановления вегетирующей массы, поврежденной заморозками, а внекорневые подкормки из микроэлементов и регуляторов роста — в период стресса, который переживают растения при пересадке, во время засухи и т. д.

Однако полностью справиться со всеми проблемами, возникающими при возделывании картофеля, с помощью чисто технологических приемов очень сложно, а порой и невозможно. Где же выход? Конечно же, в выведении и выращивании новых сортов, обладающих специфической или комплексной устойчивостью к неблагоприятным климатическим факторам, болезням и вредителям.

И все-таки главное — сорт

Мы часто повторяем: успех в земледелии определяется прежде всего сортом, причем высокой репродукции. К сожалению, сегодня в Украине фактически сложился рынок "надцатых" репродукций. Порой, приобретая рекламируемый сорт, картофелеводы бывают разочарованы его низкими урожаями. Даже самый новый сорт может резко снизить урожайность за 1—3 года при выращивании в жарких районах из-за экологической депрессии. Менее всего подвержены вырождению засухоустойчивые сорта, они относительно устойчивы к вирусным болезням, поэтому и следует внедрять их на наших огородах. Опыт показывает, что наиболее высокие урожаи на протяжении ряда лет дают сорта картофеля с листовым аппаратом, способным ограничивать испарение влаги, с мощной корневой системой, поглощающей воду из более глубоких горизонтов почвы, неполегающими кустами, затеняющими землю до конца вегетации, и, конечно, скороспелые. В степной зоне традиционно отдают предпочтение сверхранним, раннеспелым и среднеранним сортам. Удивительным исключением стал среднеспелый украинский сорт Славянка, который по праву считается гордостью отечественной селекции (ему бы еще и вкус получше!). Славянка обладает столь значительной засухоустойчивостью, что даже в знойных условиях Крыма дает рекордные урожаи. Вырождение сорта идет медленными темпами. Пожалуй, только среднеранний сорт Санте нидерландской селекции может быть назван таким же "долгожителем".

Тирас	Загадка

Однако во всех почвенно-климатических зонах предпочтение следует отдавать новым сортам раннего срока созревания —очень ранним и раннеспелым. Эти сорта в основном успевают сформировать урожай, используя влагу, накопившуюся в почве в осенне-зимний период, и "уйти" от фитофторы, которая обычно набирает силу только к концу лета. Таких отечественных и зарубежных сортов занесено в Реестр сортов Украины немало, многие новинки еще находятся на конкурсных сортоиспытаниях: Ароза, Беллароза, Каратоп, Киранда, Лаура, Марис Бард, Поран, Пирол, Спринт, Фасан, Финка (очень ранние); Агаве, Аграрная, Винета, Витара, Жеран, Загадка, Мелодия, Миранда, Мрия, Повинь, Поляна, Ред Скарлет, Ривьера, Рода, Румпель, Серпанок, Тайфун, Тирас, Фермерская и др.

Засухоустойчивость сорта определяется его способностью удерживать влагу от испарения, а затем легко восстанавливать ее в растении. Картофель обладает непропорционально слабой (относительно своей листовой массы) корневой системой. А вот в новых засухоустойчивых сортах (Беллароза, Каратоп, Агаве, Витара, Семпра, Славянка, Киранда и др.) мощные корни пронизывают землю на глубину 30 см и более. Их хорошо развитый листовой аппарат достаточно затеняет почву и защищает ее от перегрева. Однако во второй половине вегетации, когда у большинства сортов наблюдается развал куста, гребни и появляющиеся в них клубни все-таки оказываются под палящим солнцем. Поэтому междурядья еще до смыкания ботвы желательно мульчировать торфокрошкой, перегноем или перепревшими опилками, понижающими температуру почвы на 3—4 °С. Определенным преимуществом обладают неполегающие сорта — Поляна, Багряный, Немешаевский 100, Славянка, Оксамит 99, Червона рута, которые способны сами защитить себя от зноя.

Очень важно правильно определить (в зависимости от зоны выращивания, биологических особенностей данного сорта и плодородия почвы) оптимальную густоту посадки. Она должна быть достаточно плотной (550—700 растений на 1 сотку). Чем жарче климат, меньше куст, больше внесено удобрений, тем больше понадобится посадочных клубней. При этом предпочтительна такая схема посадки: расстояние между растениями в ряду — 25—30 см, ширина междурядий — 70—80 см. Сорные растения для затенения почвы в междурядьях оставлять нецелесообразно, поскольку урожай клубней всегда уменьшается на величину биомассы сорняков.

Сорта, которыми мы можем располагать

Каждый год селекционеры ведущих аграрных стран создают новые сорта картофеля. Многочисленные сельскохозяйственные издания заполнены красочными фотографиями и комплиментарными описаниями продукции зарубежных семеноводческих фирм. За тем, чтобы это было нужно не только производителям и продавцам новых сортов, а и массовому украинскому потребителю, следит Государственная комиссия Украины по испытанию и охране сортов растений. Как правило, на конкурсные сортоиспытания передаются лучшие новинки селекции украинских ученых, а также зарубежных семеноводческих фирм, заинтересованных в появлении своей продукции на украинском рынке. В конце каждого года ее экспертный совет по результатам конкурсных испытаний в течение 2—4 лет рекомендует для внесения в Реестр лучшие сорта, победившие по сумме показателей в разных почвенно-климатических зонах Украины (Полесье, Лесостепь, Степь).

Сегодня сортимент картофеля в Украине очень большой. В Реестре сортов растений на 2006 г. значится 119 сортов картофеля, из них 74 отечественной селекции и 45 — зарубежной.

Какой сорт самый лучший?

Этот наивный вопрос часто задают начинающие огородники. Ведь если бы удалось вывести самый урожайный, самый вкусный, красивый и устойчивый к неблагоприятным факторам сорт, то обо всех других сортах можно было бы забыть, а селекцию прекратить. Однако природа с ее постоянной изменчивостью не позволяет нам расслабиться, да и наука не стоит на месте. Появляются новые вирусные заболевания, штаммы, расы грибных инфекций и т. п., но селекционеры выводят новые сорта, устойчивые к этим заболеваниям и вредителям. Однако сверхурожайные сорта не всегда полностью удовлетворяют наши потребности. Гордость украинской селекции — среднеспелый сорт Славянка — далеко не всем придется по вкусу (его дегустационная оценка 3,6 балла по 5-балльной шкале). Зато он едва ли не единственный сорт среднего срока созревания, обладающий столь высокой засухоустойчивостью, что его с успехом выращивают даже в самых южных областях Украины.

Витара	Киранда

Самый вкусный

К сожалению, сорта самого вкусного картофеля, получающие на дегустациях наивысшие оценки (Голдика, Семпра, Свитанок Киевский), не дают рекордных урожаев. К тому же вкус — дело индивидуальное. Кому-то нравится картофель с нежнейшей мякотью (Витара, Бернадетте, Агаве), кто-то предпочитает быстро разваривающиеся клубни с высоким содержанием крахмала (позднеспелый белорусский сорт Здабытак содержит 26% крахмала, обладает приятным ароматом, но клубни у него сплюснутые, непривлекательные на вид, а при варке он просто превращается в пюре). А кого-то удовлетворяет и Славянка, поджаренная на сале и с луком. Большинство современных сортов не рассыпаются и не темнеют при варке. В традициях украинской селекции — сорта с плотной консистенцией мякоти, что важно для приготовления первых блюд и варки в мундире. Многие белорусские, польские и русские сорта (Живица, Здабытак, Скарб, Купавинка, Румпель, Тайфун, Чародей и др.) наиболее подходят для картофельного пюре, а нидерландские, за редким исключением (Санте, Рода, Минерва, Ред Скарлет), кажется, выведены скорее для успешной реализации, чем для столового употребления. Среди новейших и уже известных сортов высокими вкусовыми качествами, кроме названных, обладают немецкие сорта Ароза, Беллароза, Лаура, Пирол, Фасан, Финка, Розара, Беттина, Верди, Ред леди, Винета, загадочный и невырождающийся сорт китайского происхождения Киранда, новый датский сорт Фольво, наши украинские новинки Довира, Мрия, Былина, Левада, Явир, Ужгородская, Оксамит 99, Проминь, Червона рута и др.

Самый лежкий

Если вы планируете хранить товарный картофель (для пищевых целей) до следующего урожая, то приобретайте сорта с длительным периодом покоя. Сверхранние и ранние такими качествами, как правило, не обладают (Киранда, Каратоп, Поран, Поляна и др. могут дать ростки вскоре после уборки). Исключение составляет ставший заслуженно популярным украинский раннеспелый сорт Серпанок, который не прорастает до поздней весны даже при повышенной температуре в хранилище и практически не дает отходов при хранении. Более всего подходят для позднего употребления среднеспелые и среднепоздние сорта, прежде всего украинские — Былина, Левада, Легенда, Славянка, Явир, Оксамит 99, Проминь, Ужгородская, Червона рута, а также зарубежные сорта Фольво, Здабытак и др.

Самый красивый

Если вы выращиваете картофель для реализации на рынке, для вас особое значение имеет его товарный вид, форма и размеры клубней. Замечено, что большинство покупателей предпочитает сорта с клубнями удлиненной формы и кожурой красного или розового цвета. К ним можно отнести такие новые, но уже популярные сорта, как Ароза, Лаура, Серпанок, Мелодия, Поляна, Рода, Розара, Тирас, Фермерская, Ред леди, Рокко и др. Всегда в цене крупный картофель, поэтому следует отдавать предпочтение крупноклубневым сортам — Беллароза, Киранда, Агаве, Кураж, Повинь, Розара, Тайфун, Пикассо, Ред Скарлет, Багряный, Славянка, Явир, Бернадетте, Оксамит 99, Фольво и др.

Тайфун	Былина

Самый надежный

Бывает так, что рекламируемый сорт на вашем участке вовсе не показывает обещанных результатов. Объясняется это тем, что в данной местности распространены вредители и болезни, к которым этот сорт неустойчив, или же ему не подходит почва, климат. Так, в засушливых южных районах рекомендуется выращивать только очень ранние и засухоустойчивые сорта — Ароза, Беллароза, Каратоп, Киранда, Лаура, Марис Бард, Поран, Спринт, Агаве, Минерва, Рода, Серпанок, Пикассо, а также Славянку. Если же в вашей климатической зоне, наоборот, часты затяжные дожди, туманы, обильные росы, то следует, прежде всего, выращивать сорта, относительно устойчивые к фитофторозу листьев, — Ароза, Беллароза, Киранда, Бородянский розовый, Живица, Дубравка, Бернадетте, Оксамит 99, Червона рута, Здабытак.

Сорта с толстой кожурой меньше поражаются почвенными вредителями, у них меньше деформируются клубни, образующиеся в "тисках" тяжелых почв. Поэтому, если на вашем участке в изобилии встречаются проволочники, совки, личинки майского жука, а почва глинистая, тяжелая, отдавайте предпочтение таким сортам, как Багряный, Беллароза, Поран, Винета, Голдика, Санте, Надийный, Червона рута.

Если почва имеет щелочную реакцию, что часто встречается на черноземах, песчаных и солонцеватых грунтах, весьма вероятно поражение большей части клубней урожая паршой обыкновенной. На таких участках не следует производить известкование, вносить золу, неперепревший навоз, так как это еще больше подщелачивает землю и провоцирует развитие парши. Подкислить почву можно серой (2,5—3 кг на 1 сотку), гипсом (15—20 кг), раствором ортофосфорной или серной кислоты (300 мл концентрированной кислоты, разбавленной 1000 л воды) или просто опавшей сосновой хвоей, если внести их под осеннюю вспашку. Более всего делу может помочь выращивание сортов, относительно устойчивых к парше обыкновенной, — Ароза, Беллароза, Каратоп, Киранда, Поран, Престо, Агаве, Винета, Поляна, Семпра, Фантазия, Дубравка, Багряный, Обрий, Тетерив, Оксамит 99, а также среднераннего сорта нидерландской селекции Пикассо — наиболее устойчивого к парше.

Если же вы обнаружили на своем участке "блюдца" низкорослых кустов, что говорит о заражении почвы картофельной нематодой (она же золотистая, или галлообразующая нематода, вызывающая глободероз), выращивайте только нематодоустойчивые сорта. Это почти все новые сорта картофеля зарубежной селекции и многие отечественные — Ароза, Беллароза, Лаура, Поран, Агаве, Фасан, Финка, Беттина, Винета, Голдика, Повинь, Ред леди, Санте, Семпра, Надийный, Бернадетте, Проминь, Ужгородская, Фольво и др.

Гораздо труднее выбрать сорта, устойчивые к стеблевой нематоде. Она вызывает дитиленхоз и поражает клубни преимущественно во время хранения при повышенных температуре и влажности. Из украинских сортов относительно устойчивы к стеблевой нематоде Поран, Бородянская розовая, Обрий, Виринея, Немешаевская 100, Тетерев (по зарубежным сортам мы не располагаем данными).

Лютые враги картофеля — фитофтороз и колорадский жук

При редких осадках и низкой влажности воздуха картофель поражается фитофторозом незначительно, однако немалый вред наносят ему другие грибные болезни — альтернариоз и макроспориоз, вызывающие сухие некрозы на листьях. Методы борьбы с ними те же, что и с фитофторозом, — 1—2 обработки системными фунгицидами (согласно инструкции к данному препарату на семенных участках концентрацию раствора можно увеличить в 1,5 раза) в период бутобутонизации и цветения, а затем, если устанавливается влажная погода с туманами и обильными росами, — контактными препаратами (хлорокись меди — 25—30 г на 5 л воды для обработки 1 сотки). Перед уборкой картофеля лучше всего использовать малотоксичное медикаментозное средство метронидазол (продается в аптеках; 10 таблеток на 5 л воды).

В годы эпифитотий фитофтороза при поражении грибом стеблей картофеля еще до наступления фазы бутонизции следует начинать обработки контактными препаратами при первых же признаках болезни. Системные препараты использовать более 2—3 раз не рекомендуется, так как коварная фитофтора воспроизводит новые штаммы и расы гриба, устойчивые к данному препарату. К сожалению, сорта, полностью устойчивые к фитофторозу, селекционерам пока вывести не удалось. Вполне оправдывают себя даже в неблагоприятные годы при своевременной защите относительно устойчивые к этому заболеванию сорта Ароза, Беллароза, Киранда, Поран, Розара, Витара, Живица, Надийный, Тирас, Дубравка, Санте, Семпра, Обрий, Явир, Оксамит 99, Червона рута и др. Наиболее устойчивыми к этой болезни являются, как правило, позднеспелые сорта, а очень ранние успевают "уйти" от эпифитотии.

Можно ли победить извечного врага картофелевода — колорадского жука?

Лишь в последние годы появился действительно высокоэффективный пестицид нового поколения — престиж, способный свести на нет вредоносность полосатого вредителя. Многие огородники пользуются им и отмечают его высокую надежность, независимо от погодных условий, длительный срок действия и отсутствие заметного привыкания к нему вредителей.

Действующие вещества, содержащиеся в престиже (имидаклоприд и пенсекурон) обеспечивают картофелю комплексную защиту от вредителей и некоторых болезней. Имидаклоприд также содержится во многих препаратах, выпускаемых различными производителями (антижук, бомбардир, вектор, зевс, зенит, конфидор, конфидор Макси, проагро, ратибор). Все они высокоэффективны в борьбе с колорадским жуком и другими вредителями картофеля, в том числе с переносчиками его вирусных болезней (тлями, цикадами, клопами). Эти препараты относятся к системным инсектицидам, то есть таким, которые всасываются растением и переносятся по сосудистой системе во все органы. Поэтому системный препарат, нанесенный на одну часть растения, вызывает поражение насекомых, которые повреждают другие его органы.

В отличие от других инсектицидов, используемых для опрыскивания вегетирующих растений, престиж является протравливателем инсектицидно-фунгицидного действия, то есть им обрабатывают посадочные клубни. Препарат содержит специальный прилипатель, не смывающийся с клубней почвенными растворами. На протяжении длительного времени действующее вещество поглощается маленькими порциями и разносится из материнского клубня по всему растению картофеля. Этим объясняется и тот факт (отмеченный многими картофелеводами), что клубни урожая, полученного с применением престижа, менее поражаются проволочниками, совками, минирующими молями и медведкой, а также ризоктонией и паршой обыкновенной.

Однако при выращивании сортов более поздних сроков созревания в отдельных случаях может возникнуть необходимость в повторной защитной обработке картофеля. Но при этом не стоит применять вышеупомянутые инсектициды, содержащие тот же имидаклоприд, что и престиж. Разумнее выбрать пестициды, относящиеся к другим группам, которые представлены на нашем рынке препаратами актара, в.г., банкол, с.п., дантоп, в.г., моспилан, р.п., регент, к.э. и др.

Многие огородники, выращивающие картофель для собственного потребления, применяют престиж только на посадках среднеспелых и среднепоздних сортов, а также на всех участках с семенным картофелем. На посадках, предназначенных для первоочередного употребления в пищу, желательно бороться с жуком механическим способом или использовать народные средства.

В любом случае необходимо строго соблюдать рекомендуемый на упаковке химического препарата срок ожидания перед уборкой и потреблением урожая.

Таким образом, обладая необходимыми знаниями о современных сортах, средствах их защиты от болезней и вредителей и вооружившись передовой технологией, картофелевод может рассчитывать на успех на любой земле, в любом году.

Где и как приобрести посадочный материал картофеля?

Где можно купить картофель новых высокоурожайных сортов, о которых так часто пишут в средствах массовой информации? Позволить себе поездку за тридевять земель, в другую область, в отдаленные сельхозрайоны и перевозку практически "на себе" мешков картофеля может только крупный фермер. Огородники же тщательно перелистывают газеты и журналы в поисках солидного института или фирмы, пересылающих по почте семенной картофель. Ищут и … не находят. Дело в том, что отправка его по почте крайне обременительна, требует значительных трудовых и временных затрат. Подготовка, расфасовка клубней, упаковка их по сортам, оформление и отправка одной посылки занимает, независимо от ее массы, не менее трех часов. При этом почтовые расходы могут превысить стоимость самих клубней.

Славянка

Сегодня посылки с высококачественным семенным картофелем не отправляет ни один сельскохозяйственный институт, ни одно семеноводческое элитное хозяйство, которых в Украине более двадцати, ни одна сортоиспытательная станция и даже ни одно частное предприятие. Зарубежные (нидерландские, немецкие, датские и др.) фирмы поставляют элиту своих сортов партиями от 20 т (трейлерами), да и то неохотно, ведь машина порой простаивает на таможне месяц и более, за это время картофель может подмерзнуть, прорасти, не поступить к заказчику в срок и т. п.

Фактически образовалась ниша, которую заполнили, с одной стороны, увлеченные любители, коллекционеры-сортоиспытатели, а с другой —- мелкие коммерсанты, мошенники: как говорится, свято место пусто не бывает! Заниматься столь трудным делом, как отправка картофеля по почте, могут только такие увлеченные "фанатики", какими были, например, ученый Серебренников из подмосковного Корнево, распространивший в своих маленьких посылках по всему бывшему Советскому Союзу сорт-лидер прошлых десятилетий Адретту, и картофелевод-любитель из Барановки Житомирской области А. Ф. Стадник, отдавший свою жизнь (к огромному сожалению, не только в переносном, но и в буквальном смысле) за картофель. В принципе, отправление посылок с картофелем невыгодно, так как прибыль от реализации клубней даже не окупает труд работников, а сама работа крайне тяжела — в погребе, в сырости и полумраке, в пыли. Иное дело, если за работу берется вся семья, тогда зарплату жене и детям платить не приходится.

Просматривая редакционную почту в разных газетах и журналах, обратил внимание, что в ней традиционно звучит вопрос: где достать тот сорт, о котором вы писали? Читаю и удивляюсь: когда же мы поймем, что ответ на него — прямая реклама, а ведь за нее нужно платить, в том числе и налоги в бюджет. Поэтому ответ на такой вопрос нужно искать в рекламных объявлениях.

И тут обращаешь внимание на обратную связь читателей с редакциями. В читательских отзывах почти столько же благодарных писем за то, что газета или журнал, публикуя рекламные объявления, помогли найти источник приобретения прекрасных семян, как и сетований, что вот, дескать, доверились рекламе в вашем издании, а нас обманули — прислали совсем не тот сорт, выродившийся, не давший обещанного урожая. Но ведь в каждом номере печатается сакраментальная фраза: редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений! Вывод: огородник должен научиться не только агротехнике картофелеводства, но и основам семеноводства, коммерческой деятельности и психологии.

Виринея	Серпанок

Первое, что необходимо знать, — это зоны эффективного семеноводства картофеля. Картофель можно репродуцировать по всей территории Украины, но размножать с целью разведения сорта — только в зоне Полесья и в северной части Лесостепи. В более южных областях Украины, особенно в Степи, на семена картофель следует выращивать в летней посадке (в июле) или в двухурожайной культуре: в период цветения картофеля молодые клубни выкапывают, обрабатывают специальными стимуляторами и сразу высаживают вновь. Тогда клубнеобразование переносится на более прохладный осенний период, и вырождение происходит не так стремительно. Чтобы поддержать урожайность сорта в течение 3—5 лет, так следует поступать ежегодно. Но кто может себе это позволить? Таким образом, только взглянув на адрес рекламодателя, вы можете многое узнать о качестве предлагаемого им посадочного материала. Если картофель выращивался в северных и западных, наиболее благоприятных для семеноводства картофеля областях (Черниговская, Сумская, Киевская, Ривненская и Житомирская), то такой посадочный материал может быть качественным. Именно здесь еще постановлением Совета Министров УССР от 2 апреля 1970 г. были определены так называемые закрытые картофельные зоны, наиболее пригодные для семеноводства. И сегодня в этих регионах выращивают самый лучший картофель, создают новые сорта в научных институтах, размножают их в элитных хозяйствах, испытывают, районируют на сортоиспытательных и исследовательских станциях, а затем заносят лучшие из лучших в Реестр сортов растений Украины. Картофель же, выращенный при высоких среднесуточных температурах и недостаточной влажности, что естественно для климатических условий более южных областей, несомненно испытал экологическое вырождение и стремительно снизит свою урожайность в ближайшие год-два.

Далее следует внимательно вчитаться в текст объявления, осознать, в чем заключается информативная его часть, а в чем — "рекламная пауза". Помните, что декларации типа "настоящие суперэлита и элита", "элитные сорта картофеля", "чистоту сорта, качество и порядочность гарантирую" ни к чему рекламодателя не обязывают, а потому никакой гарантии не дают. Слова "ученый агроном", "профессиональный картофелевод" никак не подтверждают действительную квалификацию производителя и добросовестность предпринимателя. Объявления вроде "самый вкусный" или "самый урожайный сорт в мире" редко соответствуют действительности (информация к размышлению: цена 1 кг сверхурожайного сорта картофеля Ля Боннет на европейском рынке составляет 500 евро). Особенно же должны насторожить низкая цена и заявления типа "самый дешевый картофель"; хорошие семена дешевыми быть не могут, и за 3 грн никто коробки с картофелем таскать на почту не станет!

Экономически целесообразно для производителя и практично для покупателя отправление посылок в 6—10 кг. Тогда можно использовать стандартные посылочные ящики, которые не нужно обшивать тканью. С посылками менее 6 кг невыгодно возиться отправителю, а после 10,5 кг действует двойной почтовый тариф, доставка становится дороже самого картофеля.

Но иногда огороднику-любителю очень хочется получить хотя бы один клубень, чтобы опробировать сорт на своей земле. Опыт свидетельствует, что такие "пробы" ничего не дают: результат "испытания" зачастую оказывается случайным, быстро размножить сорт в любительских условиях не удается, вырождение наступает раньше. Зато это выгодно дельцам от картофеля. Учитывая психологию потребителя, они реализуют картофель поштучно по 1,5 грн за клубень. Казалось бы, цена незначительная. Но оказывается килограмм такого картофеля стоит 30 грн и более.

Есть два вида оплаты при оформлении посылок на почте: предоплата (то есть, сначала высылаются деньги, а потом приходит посылка) и наложенный платеж (заказ оплачивается после его получения на почте). И оба вида оплаты позволяют нечестному поставщику обмануть заказчика — при предоплате товар могут вообще не отослать, а оплата посылки при ее получении вовсе не гарантирует, что вам выслали заказанный сортовой картофель. Полную безнаказанность нечестному предпринимателю гарантирует возможность давать коммерческие объявления, скрывая свое местообитание за абонентным ящиком, номером мобильного телефона, которые легко изменить, а также при пересылке денег "до востребования". Однако, поскольку тарифы на посылки с наложенным платежом в полтора раза выше (что тем не менее не дает гарантии качества), разумнее отдавать предпочтение предоплате: тогда вы платите за картофель, а не за почтовые "услуги". Приходится искать надежный источник и доверять ему!

Верди

У настоящих картофелеводов в обороте обычно много сортов, этого не следует опасаться, так как картофель при его вегетативном размножении (клубнями) гибридов не образует. Однако если в присланном вам каталоге допускаются ошибки в названиях сортов, в фамилиях их оригинаторов, группах спелости и иных характеристиках, а также попутно предлагаются другие культуры, средства защиты растений, удобрения, брошюры и т. п., — такая "всеядность" скорее представляет бизнесмена, а не картофелевода.

Приобретая сорт, вы получаете его конкретную репродукцию в зависимости от того, сколько лет данный сорт уже возделывался производителем. От репродукции урожайность и долголетие зависят в такой же мере, как и от самого сорта. Поэтому, если вам предлагают сорта, не указывая их репродукции, если давно известные и новые сорта в одной цене, а сорта, по которым в Украине не ведется семеноводство, заявляются как элита, можно с большой уверенностью заподозрить обман. Настоящий картофелевод обязательно снижает цену на посадочный материал с каждой его репродукцией.

Сорта картофеля — не цветы, коллекционировать их на своем участке бессмысленно. Но многие огородники, узнав о новом сорте, стремятся во что бы то ни стало его развести. Часто их ожидает разочарование: сортa, не прошедшие государственные испытания, а тем более таможенный карантинный контроль, могут оказаться неприспособленными к нашим климатическим условиям и даже служить источником новых заболеваний картофеля. Например, Тимо (Финляндия), Розамунда (Швеция) и другие сорта из северных стран, где зимой большинство почвенных картофельных вредителей вымерзает, не прижились в Украине, так как чрезвычайно поражаются колорадским жуком и плохо восстанавливаются после возвратных заморозков. А ведь благодаря рекламным публикациям их было продано в Украине немало. Сегодня та же кампания развернулась вокруг некоторых новых белорусских сортов, большинство из которых снимаются с государственного сортоиспытания уже по итогам первого года как неконкурентоспособные. Или такой пример: два года назад большая партия сорта Розалинд была возвращена производителю, поскольку оказалась зараженной серебристой паршой. Приобретая новый сорт "понаслышке", вы очень рискуете. Разумнее останавливать свой выбор на тех новых сортах, которые успели пройти испытания и освещены в прессе.

Заказывать посылки лучше всего в августе-сентябре, так как уборка качественного семенного картофеля производится в ранние сроки, в конце лета. Клубни, пролежавшие в земле до октября, вбирают в себя всю почвенную инфекцию и поражаются вредителями. Обычно это не беспокоит тех предпринимателей, которые начинают реализацию картофеля поздней осенью, а значит, убирают урожай, когда клубни набрали максимальную массу. Кроме того, вам будет легче, чем производителю большого количества сортов, обеспечить озеленение клубней и надлежащий температурный режим их хранения.

Однако пересылка картофеля возможна и ранней весной и зимой, если ночные температуры не опускаются ниже -6 °С. Теперь почта в Украине доставляется исключительно автотранспортом, посылки под открытым небом не ночуют.

Только учитывая все эти обстоятельства, вы сможете сделать правильный выбор и в дальнейшем регулярно обновлять ассортимент картофеля, заказывая посылки в надежном источнике, даже если ваш земельный участок находится в самом отдаленном уголке Украины. А значит, результатом вашего труда будет высокий урожай, а затраты окупятся сторицей.