ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Яичница-глазунья с ветчиной и тостами
1611
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
00 ч.
10 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Яичница-глазунья —любимый многими способ приготовления яиц. Впрочем, идеально приготовить это элементарное, на первый взгляд, блюдо не так уж и просто. Секунда — и белок пережарен, а желток — уже приготовлен вкрутую… Поэтому нужно знать несколько тонкостей глазуньи.

Ингредиенты: 
яйца
4
шт.
ломтики ветчины
4
шт.
растительное масло
2
ст.л.
соль
По вкусу
ломтики хлеба для тостов
4
шт.
Приготовление

1. Сковороду быстро разогреть на сильном огне, затем огонь ослабить до минимума и смазать сковороду маслом — достаточно совсем небольшое его количество.


Наш совет:


Для приготовления блюд из яиц лучше использовать сковороду с тонким дном, которая быстро разогревается, и антипригарным прикрытием.


2. Аккуратно вбить яйца, чтобы желток остался целым. Лучше всего разбивать яйца острым ножом, точным ударом посередине. Яйца лучше разместить в центре сковороды, чтобы белок не соприкасался с краями или стенками посуды.


3. Жарить яйца на самом маленьком огне до желаемой консистенции белка. Приправить солью. Можно добавить черный молотый перец или кусочки копченой паприки.


Наш совет:


Следите, чтобы белок не подгорел по краям!


4. Готовую яичницу аккуратно переложить в тарелку, а на сковороду выложить ломтики ветчины. Тем временем поджарить хлеб в тостере и заварить чашечку ароматного кофе. И завтрак готов!


n.kirilenko@univest-media.com

Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Картофельная драчена (бабка)
2732
Белорусская картофельная бабка (картофельная драчена) - это национальное белорусское блюдо. Готовят его и...
Каша гречневая с грибами
310
Гречневая каша – продукт для тех, кто заботится о своем здоровье. К тому же, помимо очевидной пользы, у г...
Куриные ножки в медовом соусе
1452
Пряный сладкий медовый соус удивительно хорош для куриных ножек. А если добавить к ним в качестве гарнира...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря