ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Тыквенное рагу
800
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
1 ч.
15 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Тыква полезна в любом виде, но лучше всего ее запекать или тушить. Мастер-повар Максим Виноградов поделится рецептом необыкновенно вкусного тыквенного рагу, которое не только очень сытное, но  полезное. Его можно презентовать как основное блюдо, так и в качестве гарнира.

Ингредиенты: 
Луковиц
5
шт.
Помидоры
1
кг
Тыква
600
г
Картофель
4-5
шт.
Корица молотая
0,5
ч.л.
Лавровый лист
6
шт.
Душистый перец
15
шт.
Оливковое масло
100
мл
Сахар
2
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Зелень
По вкусу
Приготовление
  1. Картофель очистить, нарезать кубиками 2х2 см, тыкву очистить, нарезать кубиками 3х3 см.

  2. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, измельчить в блендере.

  3. Лук мелко нарезать кубиками и обжарить с картофелем на оливковом масле до золотистого цвета.

  4. Добавить тыкву, томатное пюре, корицу, сахар, лавровый лист, перец, соль.

  5. Тушить 50—60 мин на медленном огне, накрыв крышкой.

  6. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Другие рецепты
Тыквенное ризотто с беконом
1528
Тающее во рту ризотто, приготовленное на основе нежного тыквенного пюре, приправленное луком и куриным бу...
Запеканка из картофеля с овощами
104
Картофельное пюре, несмотря на простоту, всегда вкусное, а если добавить к нему овощи и запечь, получится...
Луковый суп
420
Медики и диетологи рекомендуют съедать до 10 кг лука в год, это одно из лучших средств для борьбы с ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря