ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Суп-крем из топинамбура
264
Сложность:
низкая
Ккалорий:
средняя калорийность

Насладитесь витаминным и полезным для пищеварения овощным супом по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Топинамбур
0,5
кг
Морковь
1
шт.
Лук-порей
1
шт.
Тимьян
1
веточ.
Чеснок
1
зуб.
Оливковое масло
2
ст.л.
Молоко
1
стак.
Сматана
2
ст.л.
Твердый сыр
20
г
Укроп
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Вода
2
стак.
Приготовление

1. Топинамбур и морковь помыть, очистить и крупно нарезать.


2. Кастрюлю поставить на огонь, влить оливковое масло, добавить чеснок, тимьян, топинамбур, морковь и лук-порей. Жарить все в масле 1—2 мин. Затем влить 2 стакана воды и 1 стакан молока. Довести до кипения и варить 20—25 мин.


3. Снять с плиты, добавить по вкусу соль и взбить все в блендере до кремообразного состояния.


4. Сметану перемешать с укропом и натертым сыром. В тарелку налить суп-крем, в центр положить сметану с зеленью. 


Другие рецепты
Блинчики с сельдью
613
Любителей  картофеля у нас не счесть, его даже называют вторым хлебом. Вкус гарниров из картошки не ...
Слоеный пирог из цыпленка с картофелем
248
Казалось бы, что такого интересного можно придумать из куриного филе, огурцов и картофеля? Ведь это самые...
Розовая квашеная капуста
1655
Не поверите, но унылые, зимние дни вам поможет разукрасить капуста, правда, необычная, а розовая с немног...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря