Interflora
interflora
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Нежная картофельная запеканка со сладким перцем
1479
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Картофель — один из наиболее универсальных продуктов, ведь опытная хозяйка может приготовить из него просто невероятное количество аппетитных кушаний. Надеемся, и этот рецепт пополнит вашу кулинарную коллекцию. Запеканку можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. 

Ингредиенты: 
картофель
6
шт.
репчатый лук
2
шт.
перец сладкий разного цвета
5-6
шт.
чеснок
2
зуб.
яйца
3
шт.
сливки
100
мл
белое сухое вино
100
мл
тертый сыр
150
г
молотый тмин
1
ч.л.
свежий базилик
4
веточ.
соль
По вкусу
порошок паприки
2
ч.л.
черный молотый перец
По вкусу
Приготовление
  1. Очищенный картофель отварить в течение 10 минут и нарезать тонкими кружками.

  2. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок порубить.

  3. Сладкий перец вымыть и очистить от плодоножек. Мякоть нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде в 2 ст. л. масла, добавив лук и чеснок, до мягкости — около 5 минут. Приправить солью, перцем и другими специями по вкусу.

  4. Духовку разогреть до 180°С.

  5. Форму для запекания смазать 1 ст. л. масла и выложить в нее треть порции подготовленного картофеля. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить на картофель слой сладкого перца (половину порции), накрыть еще частью картофеля. Посыпать оставшимися специями, посолить и поперчить. Сверху на картофель выложить оставшийся перец и сверху снова выложить слой картофеля.

  6. Яйца слегка взбить со сливками, вином и оставшимся маслом. Залить продукты в форме, посыпать сыром и небольшими колечками перца и запекать 30 минут.

  7. Готовую запеканку подать, посыпав свежим базиликом.

Другие рецепты
Праздничные пончики
2724
Пончики пышные, ароматные, аппетитные. Запах свежеиспечённых пончиков никого не оставит равнодушным! А сд...
Сырный крем-суп
1268
Нежный сливочный вкус этого супа выгодно дополнят сухарики, тосты или гренки. Впрочем, и без них вы получ...
Медовая коврижка с повидлом
1969
Этот ароматный десерт, приготовленный из пряничного теста, часто напоминает нам детство. Мастер-повар Мак...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря