Молдавська чорба
501
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
50 мин.
Калорій:
середня калорійність
Гарячі перші страви – важлива частина раціону. Ми всі любимо наш рідний борщ, але в інших країнах у вжитку цікаві і смачні національні кислі супи з м'ясом, овочами та томатною пастою. Наприклад, молдавська чорба, за рецептом кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Яловичина
400
г
Цибуля
1
шт.
Морква
1
шт.
Картопля
3
шт.
Помідори
1
шт.
Томатна паста
50
г
Білокачанна капуста
200
г
Спаржева квасоля
50
г
Часник
2
зуб.
Зелень
1
пуч.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. М'ясо нарізають кубиками, кладуть в підсолену воду з пучком зелені (для бульйону) і варять до напівготовності. Пучок зелені виймають із бульйону.
2. Всі овочі (цибуля, морква, помідор, квасоля) нарізають дрібними кубиками і кладуть в бульйон, додають томатну пасту, варять 8-10 хв, додають нарізаний часник і нашатковану капусту. За бажанням можна додати дрібно нарізану зелень. Солять і перчать на смак.
Інші рецепти
3556
Необыкновенно нежный, в тоже время необычный десерт со смородиной представил мастер-повар Максим Виноград...
1997
Замораживание - лучший способ сохранения овощей. При замораживании наименьшие потери вкусовых и полезных ...
4031
Творожно-золотистые мячики, чем-то напоминают вареники с абрикосами, только вкус их более наполненный, не...
![Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/eibe-4556671_1280.jpg?itok=kfsP4_DN&v=1732010561 "Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису")
Глянець