Півник чи курочка? Як визначити стать у молодняку свійської птиці

Спроби навчитися визначати стать добового молодняку робилися птахівниками давно. 

Відомі два старовинні способи, що дозволяють розділити добових курчат на курочок та півників з точністю 60-65%.

• Якщо курча тримати за загривок, ноги у півника висітимуть рівно, курочка ж піднімає їх і скручує пальці.
• Згідно з іншим способом, курча потрібно підняти за ноги, при цьому півник висітиме спокійно, а курочка спробує підняти голову.
• Точність цих двох методів можна підвищити, якщо врахувати, що у добових півників, у порівнянні з курочками, більш округла голова, помітніший гребінець, сильніше загнутий дзьоб і товстіші ноги. Та й важать вони, в середньому, на 1-2 грами більше, ніж курочки. 

В основу визначення статі добових каченят домашньої (але не мускусної) качки покладено відмінності у будові нижньої гортані. У селезнів нижня частина гортані при вході до грудної клітки розширена і виконує функцію резонатора. У самок резонатора немає.

В даний час у світовому птахівництві для визначення статі добового молодняку широко застосовуються два методи –  японський та аутосексний.

B основу японського методу покладено процедуру виявлення на внутрішній стінці клоаки (з боку живота) статевого горбка у самця. При визначенні статі курчати виконують наступні операції: його беруть у ліву руку і обережним натисканням на живіт звільняють кишечник від посліду, зафіксувавши курча в лівій руці головою вниз. Великим та вказівним пальцями правої руки розкривають клоаку і після огляду її внутрішньої стінки визначають стать особини. 

Статтевий горбок півника схожий на половинку крихітної "кульки" розміром 1 мм у діаметрі. Горбок щільний, червоний і блискучий. Від нього вліво та вправо відходять по одній шкірній складці. Типова ознака добової курочки – наявність на стінці клоаки рожевих складок та відсутність статевого горбка.

Техніка розпізнавання статі у індичат, каченят і гусенят, в принципі, така сама, як у курчат. Основна відмінність – у пташенят м'ясних видів птиці немає необхідності звільняти кишечник від посліду. 

Добові індичата-самці мають у клоаці два розташованих поруч статевих горбка червоного кольору. У каченят і гусенят самці мають добре виражений і чітко помітний пеніс (копулятивний орган) у вигляді свердла довжиною 1,5-2 мм.

Точність визначення статі молодняку ​​за японським методом  – 90-98%.

Аутосексний метод простіший, бо дозволяє визначати стать молодняку за забарвленням або малюнком пухового покриву. В його основу покладено схрещування різних порід птахів, що забезпечують перехресне успадкування забарвлення оперення від батька до дочок та від матері до синів.

Так, наприклад, для отримання гібридних курчат з різним забарвленням пуху яєчного кросу "Ломанн коричневий" проводять схрещування сріблясто-білих курей із золотаво-коричневими півнями. У потомстві від цього схрещування усі добові півники покриті жовто-сріблястим, а курочки – золотаво-коричневим пухом. Точність визначення статі гібридних курчат наближається до 100%. 

Для отримання аутосексних гусенят проводять схрещування сірих гусей будь-якої породи з білими самками порід віштінес, емденська, рейнська або італійська. Усі сини мають світло-сіре, а дочки – темно-сіре забарвлення пуху.

При схрещуванні коричневих мускусних селезнів із чорними або білими мускусними качками всі нащадки чоловічої статі покриті чорним пухом, тоді як у дочок забарвлення пухового покриву коричневе.

При розведенні деяких різновидів свійських птахів "у чистоті" добовий молодняк розрізняють за забарвленням пуху. 

Досить точно, наприклад, можна визначити стать темнозабарвлених курчат породи смугастий плімутрок за формою та величиною світлої плями на потиличній частині голови. У півників пляма більша (12-18 мм у діаметрі), неправильної форми і нечітко окреслена. У курочок біла пляма чітка, менша за розміром (діаметр коливається від 3 до 12 мм) та правильної форми. 

Курчата світло-коричневого леггорна (італійська куропатчаста) мають золотаво-коричневе забарвлення пуху з однією  центральною широкою і двома бічними вузькими темними смугами на спині. У курочок смуга темно-коричнева, чітка, а у півників – світліша і розпливчастіша.

Точність розпізнавання статі пташенят на основі особливостей малюнку голови та спини коливається від 80 до 90%.

При чистопородному розведенні угорських білих, рейнських та італійських гусей стать добового молодняку ​​також легко визначити за забарвленням пуху. У добових гусенят-самців пух на спині жовтий або світло-сірий, а у самочок – сірий.

Точність визначення статі гусенят за цим способом – 97-98%.

Юрій Бондаренко 

© Журнал "Городник" 

ФОТО: pixabay.com