Перший місяць літа у саду: проріджуємо зав'язь для нормування врожаю

Воно запобігатиме виснаженню дерев, а плоди виростуть великими, з яскраво вираженим забарвленням і притаманними сорту смаковими якостями.

І це природно, адже на кожен плід припадає більша кількість листя, а значить, вони краще забезпечуються поживними речовинами. Крім того, нормування зав'язі сприяє регулярності плодоношення.

Однак без основних агротехнічних прийомів (обробка ґрунту, добрива, зрошення, обрізка та захисні заходи від хвороб та шкідників) про високі врожаї не варто і мріяти.

Проріджування плодів – лише додатковий прийом, але нехтувати ним у жодному разі не слід. Проріджування плодів головним чином застосовують при вирощуванні персиків, слив, рідше – яблунь і груш, що слабо ростуть.

Наприкінці травня — на початку червня багато аматорів стурбовані масовим опаданням зав'язі. Хоча в цьому випадку їх переживання безпідставні, тому що у першу чергу опадають пошкоджені квітки та незапліднена зав'язь, а потім лише частково запліднена зав'язь. 

Таке опадіння заплідненої зав'язі називається фізіологічним, або червневим (для більшості плодових культур воно закінчується у червні). Опадіння зав'язі пояснюється нестачею поживних речовин, необхідних для розвитку зародка насіння, оскільки на початку вегетації органічні речовини витрачаються головним чином на ріст листя і пагонів.

Плоди, що залишилися на дереві після червневого опадання, зазнають ряду змін: збільшуються в розмірах, набувають характерного для сорту забарвлення, накопичують цукор та ін. М'якоть плодів складається переважно з води, але містить також вуглеводи (крохмаль і цукор). По мірі росту плоди накопичують крохмаль, який перед дозріванням перетворюється на цукри. Цей процес досягає максимального рівня під час споживчої зрілості. Пізніше, при перезріванні плодів, кількість цукрів знижується, вони витрачаються на фізіологічні процеси, що проходять у тканинах плодів.

Проріджування плодів зазвичай проводять після червневого опадання, видаляючи зайву зав'язь.

Іноді вважають, що така операція складна та тривала. Це не зовсім правильно. Перший етап нормування відбувається вже при обрізці, наступний не займає багато часу, оскільки полягає у струшуванні зав'язі з гілок.

І тільки після цього приступають до нормування: оглядаючи кожну гілку, видаляють зайві плоди. В результаті кількість плодів скорочується, але їх розміри збільшуються, а смакові якості підвищуються. 

Крім того, знижуються також і витрати на чаталовку (підпирання, підтримка) гілок.

Чим потужніші дерева, тим більше плодів на них можна залишити. Крупноплідні сорти, схильні до утворення кількох плодів в одному суцвітті, проріджують таким чином, щоб на суцвітті (яблуні, груші) або в одному вузлі (персик) залишився лише один. При проріджуванні насамперед видаляють недорозвинені, пошкоджені шкідниками, сильно затінені, неякісні плоди, потім зайві плоди, які виснажують дерево.

Так, якщо не обрізати і не нормувати навантаження плодами, дуже швидко виснажуються дерева персика, і вже через 5-7 років вони старіють і всихають, тоді як доглянуті за всіма правилами плодоносять і в 35-річному віці. Те саме можна сказати і про великоплідні сорти аличі. 

Коли вже видно майбутній урожай та гілки починають прогинатися під вагою плодів, щоб вони не деформувалися і не обламувалися, проводять чаталовку, тобто встановлюють підпори (чатали). Бувають випадки, коли дерева гинуть внаслідок обламування та розщеплення гілок через надмірне навантаження плодами.

Підпори не тільки оберігають гілки від обламування, але й підтримують їх у зручнішому положенні для кращого освітлення та аерації.

Найчастіше потребують опор яблуні, груші, сливи, великоплідні сорти аличі і персики. Деякі сорти, особливо коли їх крони добре сформовані, витримують тяжкість плодів, їхні гілки обвисають несильно і потреба в чаталовці відпадає.

• Під опори можна пристосувати гілки з розвилкою, отримані при весняній обрізці, або спеціально виготовлені опори Т-подібної форми.
• У більшості випадків довжина підпор має бути від 2 до 6 м, а товщина – різною, залежно від плодового навантаження.
• Зазвичай підпори встановлюють наприкінці червня — на початку липня, коли плоди стають більшими і гілки починають злегка опускатися під їх вагою. З чаталовкою запізнюватися не слід.
• Підпори встановлюють зі слабким нахилом (або майже вертикально) до зовнішньої сторони верхньої частини гілки, щоб гілка могла злегка нагинатися.
• При цьому не слід високо піднімати гілки підпорами, інакше вони можуть обламуватися під вагою плодів. 
• Замість чатал для підтримки гілок можна використовувати дріт. Тоді до міцного залізного обруча, встановленого всередині крони, необхідно прикріпити дріт з гаками, які підтримують гілки. До міцної центральної підпори, прив'язаної до ствола, можна також прикріпити дріт з гаками для підтримки гілок на кінцях. Гілки, що нагнулися під вагою плодів, відтягують у різні боки і взаємно врівноважують.
• При цих способах підтримки гілок не утруднюється обробіток ґрунту під плодовими деревами.

Описані прийоми не дуже складні. Досвідчені садівники користуються ними давно і при цьому отримують добрі врожаї. Промислове садівництво також не обходиться без таких технологічних заходів. Застосуйте у себе в саду чаталовку, не нехтуйте нормуванням плодів, і результат не забариться. 

Ірина Кудренко

© Журнал "Огородник"

ФОТО: pixabay.com