Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Шалтіборщай
601
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Литовський національний холодний суп з буряка та огірків – страва для перших спекотних літніх днів. Рецепт кухаря Валерія Виноградова.   

Інгредієнти: 
Буряк
2
шт.
Свіжі огірки
2
шт.
Перепелині яйця
7
шт.
Кефір (3,2%)
0,5
л
Кріп
1
По вкусу
Зелена цибуля
1
пуч.
Сметана
По вкусу
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Буряк відварити до готовності, остудити та натерти на великій тертці. Огірки натерти на великій тертці. Цибулю та кріп подрібнити.

2. Змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити, залити кефіром і добре перемішати. Відрегулювати консистенцію супу на свій смак, додавши сметану і буряковий відвар. 

3. Прибрати суп у холодильник, перед подачею прикрасити яйцями, розрізаними навпіл, і посипати зеленню. 

Інші рецепти
Маринованные сливы в «сухом» маринаде
18112
Маринованные сливы готовить очень легко и просто, они будут требовать вашего внимания только два раза в с...
Великоднє мальоване печиво
1408
Прикрашання будинку до Великодня починається з Великого, або як його ще називають, Страсного тижня. До че...
Телячі ребра з чорносливом
1743
Смачно приготоване м'ясо завжди до столу! Телятина зі спеціями та сухофруктами за рецептом шеф-кухаря Мак...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте