Строката грядка: вирощування продуктивних і декоративних сортів кукурудзи

Барвиста веселка сортів 

Ще зовсім недавно мені і в голову не могло прийти, що стану палкою прихильницею кукурудзи і навіть почну її вирощувати на своїй ділянці. А сьогодні у мене вже своя колекція сортів кукурудзи, в тому числі і декоративної. 

Початки формуються з різнокольоровими зернами, в одному качані можуть бути зерна всіляких відтінків – від білого до чорного.

Завжди з радістю чекаю кінця літа, коли зібраний урожай, немов калейдоскоп, заграє багатою палітрою кольорів.

Мій найулюбленіший сорт – Індійський гігант. Він має повне право так називатися. Початки дуже великі, досягають фантастичних розмірів – до 55 см (до речі, на стеблі їх 4 шт.). Зернівки вирівняні. Початки в технічній стиглості молочно-кремового кольору, в біологічній набувають різних відтінків – блакитного, темно-синього, коричневого, помаранчевого.  Зерна соковиті, дуже солодкі, з приємним ароматом. Сорт столового призначення, але також може успішно використовуватися як корм для домашніх тварин. Дуже врожайний. 

Не так давно відкрила для себе дивовижний сорт з строкатим листям і пурпуровими качанами Японіка. На початку вегетації стебло зелене з білими смужками по всій довжині листя, а ближче до повного дозрівання качанів білі смужки стають темно-вишневими. Початки середнього розміру, чудові на смак, красивого бурякового забарвлення, яке не губиться при термічній обробці. Сорт столового призначення.

Вражає унікальністю і врожайністю сорт Вишиванка. Рослина високоросла, з великими качанами і округлими молочними зернами в технічній стиглості. На цій стадії вони дуже смачні, солодкі. А ось в біологічній стиглості зерна стають схожими на скельця, потріскані на морозі. Дивовижне видовище! 

Загадковий сорт – Саксаганська коштовність. Початки великі, широкі в діаметрі. Зерна великі, пласкі, до моменту повного дозрівання починають зеленіти і з часом стають смарагдовими. Красиво і смачно!

Сорт дивовижної краси c перловими зернами – Галактика. 

Рослина висока, на стеблі по чотири невеликих качана. Зерна невеликі, майже як у кукурудзи для поп-корну, ніжні, соковиті і дуже смачні. У технічній стиглості зерна рожеві. Але якщо дочекаєтеся повного дозрівання качанів, вас чекає сюрприз: зерна набудуть м'яких пастельних відтінків всіх кольорів веселки з перламутровим відливом.

Молоденькі качани вживаю в їжу і роблю заготовки на зиму, а повністю дозрілі використовую для декору. 

Ще один врожайний і красивий сорт – Червоний сталкер. Стебло нерідко досягає 3 м у висоту. Початки досить великі, зерна пласкі, темно-коричневі і дуже смачні.

Сорт Вампум цінується за високу врожайність і хороший смак. Початки довгі, зерна великі, з високим вмістом крохмалю. 

Нюанси агротехніки 

Виростити таке чудо на своїй ділянці під силу кожному. Для цього потрібно спочатку вибрати сонячне місце з пухким  ґрунтом. 

Ідеальні попередники для кукурудзи – озимі та зернові культури. Втім, кукурудза добре росте після баштанних, пасльонових культур і коренеплодів.

Посів насіння проводять з кінця квітня до середини травня, можна практикувати і літні посіви.

Насіння рекомендую попередньо замочувати у стимуляторі росту на добу-дві. Я використовую епін (1 мл на 2 л води). Поки насіння мокне, можна зайнятися підготовкою ґрунту, добре розпушити його на глибину близько 10 см. Не зайвим буде внести азотні добрива (1 склянка на 1м²). Коли насіння добре набухне, висіваю його в лунки, які роблю в рядку на відстані 50-60 см і "зашпаровую" в ґрунт на глибину 7 см.

Кукурудза – теплолюбна рослина. Тому її потрібно сіяти тоді, коли ґрунт прогріється до 12 °С, інакше насіння просто згниє. 

Зазвичай орієнтиром оптимального строку сівби служить цвітіння вишні та абрикоса.

Для підстраховки в одну лунку потрібно класти 3-4 зерна з тим, щоб під час проріджування (в фазу 2-3 справжніх листків) залишити одну найміцнішу рослину.

Необхідно пам'ятати, що кукурудза сильно схильна до перезапилення, тому різні сорти бажано розміщувати подалі один від одного. 

Для економії місця на грядці до кукурудзи можна підсаджувати витку квасолю, вони хороші сусіди. Крім того, на початку вегетації квасоля збагатить коріння кукурудзи азотом.

Через 12-15 днів після появи сходів, рослини потрібно полити і добре розпушити. Кукурудза може досягати 3 м у висоту, тому вимагає підгортання, інакше дощі і вітру просто вирвуть її з ґрунту.

Приблизно в один час з формуванням качанів кукурудзи в пазухах нижніх листків з'являються пасинки. Їх потрібно акуратно видалити, не пошкодивши стебло, і одразу внести калійно-фосфорні добрива, які сприяють підвищенню цукристості зерен. Подальший догляд полягає в регулярних поливах і розпушуванні. 

Залишені на насіння качани я обриваю на тиждень-два раніше, щоб їх не пошкодили птахи і миші, і зберігаю, не знімаючи обгортки, до повного дозрівання в підвішених зв'язках. 

На насіння залишаю тільки ті зерна, які знаходяться в центральній частині качана, оскільки інші не будуть відповідати сортовим ознакам.

У кукурудзи багато достоїнств. Це смачний і корисний продукт, який рекомендують для дієтичного харчування, при захворюваннях серцево-судинної і нервової системи, печінки. 

Завдяки високому вмісту крохмалю і жирів кукурудза – відмінний корм для тварин у вигляді зерна, фуражу, силосу і зеленої маси. І цю цінну культуру може виростити на своїй ділянці кожен городник.

Марина Шкаран 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора