Фаворит осені: барбарис у садибі

Кущі, дерева і ліани

Сучасна систематика відносить ці рослини до ботанічного роду Барбарис (Berberis), найчисленнішого з 19 родів, включених в однойменну родину (Berberidaceae). Близька родичка барбариса – добре відома українським квітникарям магонія падуболиста.

Природний ареал барбариса – південна і середня Європа, Кавказ, Крим, Середня Азія, Східний Сибір, Далекий Схід, Північна Америка. Більшість видів представлені вічнозеленими, напіввічнозеленими (частково скидають листя) і листопадними кущами висотою 0,3-3,0 м. Деякі барбариси ростуть як невеликі (висотою до 5 м), деревця, є і види, представлені ліанами, довжина яких сягає 4 м. 

Будова рослин

Пагони барбарису прямостоячі, поздовжньо-ребристі, з буро-сірою корою. Гілочки другого порядку розташовуються під гострим кутом до пагонів першого, покриті шипами довжиною 1,0-1,5 см (редуковані листочки). Листя у барбарису досить дрібне, довжиною всього трохи більше 1 см, яйцеподібне, овальне або еліптичне, на коротких черешках.

Квітки жовті, в пониклих кистях пазух (25-30 шт.). Рослина цвіте в травні – червні. Всі барбариси – хороші медоноси. Золотисто-жовтий барбарисовий мед за якістю не поступається липовому і гречаному.

Плід барбарису – ягода, частіше однонасіннєва, довжиною 1-1,5 см, довгасто-еліптичної або яйцевидної форми, яскраво-червоного кольору (зустрічаються і чорнозабарвлені форми). Плоди часто зберігаються на кущах до січня - лютого, надаючи саду декоративність і залучаючи в нього безліч птахів.

Коренева система складається з добре розвиненого стрижневого кореня і великої мережі тонких коренів для збору вологи в поверхневому шарі ґрунту. Цим і пояснюється висока посухостійкість рослини. Барбариси зимостійкі, спекостійкі, невибагливі до ґрунтів, вельми світлолюбні, хоча можуть рости і в напівтіні. Перезволоження ґрунту з застоєм води в весняний період вони переносять погано. 

Хімічний склад і лікарські властивості

Дуже багатий хімічний склад барбариса, і не тільки ягід, але і кори, коренів, листя.

У них міститься алкалоїд берберин (використовується в офіційній медицині), є й інші алкалоїди, особливо в недозрілих ягодах, каротин і каротиноїди, дубильні речовини, органічні кислоти, пектини, цукру, вітаміни С, Е і К (останнього–- до 0,5% ).

Високий вміст вітаміну К визначає кровоспинні властивості барбарису, тому що ця речовина підвищує згортання крові.

У далекому минулому відваром барбарису зупиняли кровотечу у поранених бойових коней. В офіційній та народній медицині препарати барбарису застосовують як протизапальний, сечогінний, в'яжучий, антисептичний і кровоспинний засіб.

Для салатів і цукерок

Барбарис відомий і як харчова рослина.

Молоді листочки можна використовувати для приготування салатів, плоди широко застосовуються при виробництві соків, сиропів, джемів, пастили, цукерок і маринадів, а сушені плоди – традиційна приправа до м'ясних страв у народів Кавказу і Середньої Азії. Неперевершеним вважається і вино з барбарису.

Відоме і технічне використання цих рослин. З давніх-давен і до наших днів з їх кори готують жовтий барвник для вовни; дуже в'язка і міцна деревина застосовується для виготовлення шевських цвяхів, дрібних токарних виробів, для інкрустації дорогих меблів.

Непроста історія

Однак в історії взаємин людини і барбарису бували не тільки світлі періоди. Пік популярності цього колючого куща припав на XVIII-XIX століття. У Європі тоді проходили земельні реформи, змінювалися власники полів, і барбарис якнайкраще підходив для створення живоплотів навколо полів.

Але через деякий час землевласники звернули увагу, що хлібні злаки на обгороджених барбарисом полях стали масово уражуватися мікроскопічними іржавими грибами, урожай знижувався або гинув повністю. У 1865 р. німецький вчений, засновник фітопатології і мікології Генріх Антон де Барі зробив відкриття: барбарис є проміжним власником гриба Puccinia graminis, що паразитує на хлібних злаках.

Після цього барбарис з фаворитів перетворився на найлютішого ворога фермерів.

У Данії, наприклад, розгорілася гаряча багаторічна боротьба між вченим, професором Шопером, який наполягав на необхідності знищення посадок барбарису, і сільським суддею Томмесеном, який захищав улюблену рослину. На доказ своєї правоти Шопер висадив кущ барбарису посеред житнього поля, і незабаром всі рослини жита навколо куща були вражені хворобою. Але і це не переконало Томмесена, він уперто продовжував захищати барбарис. І лише після смерті судді до його садиби увірвалися місцеві селяни і начисто вирубали всі барбарисові кущі. І все-таки в 1903 р. в Данії був прийнятий закон, який визнав за барбарисами «право на життя», але тільки в ботанічних садах. Незабаром врожайність зернових відновилася, а приклад Данії наслідували в Німеччині, Голландії, США та інших країнах.

На щастя, повністю знищити барбарис не вдалося, – він часто зустрічається на узліссях лісів, в парках і дизайнерських композиціях.

У сучасному декоративному садівництві барбарис займає настільки міцні позиції, що без нього важко уявити собі повноцінні ландшафтні рішення при проектуванні садів і парків.

Більшу частину насаджень складають два види: б. звичайний і б. Тунберга, а також гібрид цих видів – б. оттавський.

Найстійкіші, найулюбленіші

Найбільш витривалий і морозостійкий – барбарис звичайний, що досягає триметрової висоти. Саме його частіше за інших використовують для декоративних живоплотів. Він прекрасно переносить стрижку, і цілком здатний замінити традиційні самшит і бирючину.

Але декоративність цього виду нижче, ніж у барбарису Тунберга, бажаної рослини на будь-якій садовій ділянці. Батьківщина його – далекосхідний регіон, а назву отримав на честь Петера Тунберга – відомого шведського натураліста, учня К. Ліннея. За особливі заслуги цьому вченому в Японії був прижиттєво встановлено пам'ятник, а в наукових колах Тунберга називали «японським Ліннеєм» і «батьком південноафриканської ботаніки».

Барбарис Тунберга – листопадний кущ висотою до 2,5 м. Cелекціонери виділили три його різновиди і створили близько сотні сортів цієї рослини, що розрізняються за формою і розміром куща, забарвленням листя, морозостійкістю і т.п.

Колірна палітра листя цього барбарису дуже велика – є сорти з жовтими, фіолетовими, червоними листочками, з контрастною облямівкою по краю і муаровим малюнком. Рослина зимостійка, витримує без укриття морози до -30 ° С, спеко- і посухостійка, невибаглива до ґрунтів, мало уражується шкідниками і хворобами. Вирощувати цей вид барбариса нескладно і необтяжливо. 

Посадка і догляд

Для посадки потрібно вибрати в саду добре освітлене, сонячне місце. Барбарис може рости і в напівтіні, але в цьому випадку «кольорові» сорти частково втрачають свою декоративність, зеленіють.

Посадочні ями копають розміром 30х30х30 см, на дні обов'язково влаштовують дренаж із щебеню, гальки, крупнозернистого піску, оскільки барбариси не переносять застою води. 

Ґрунт для посадки підходить будь-який. В ідеалі – суміш садової землі, гарного перегною і піску 2: 2: 1.

Після посадки рослини поливають і мульчують торфом, перегноєм або мінеральними відсипками.

Відстань між кущами залежить як від сорту, так і від поставлених цілей. Якщо потрібно створити живопліт, на 1 м ряду висаджують 2 кущика, для солітерних посадок відстань між кущами збільшують удвічі. Подальший догляд полягає в 1-2 підживленнях мінеральним добривом впродовж сезону і вегетаційних поливах – не частіше 1 разу на 10 днів.

Барбарис Тунберга прекрасно переносить стрижку і обрізку. Обрізають кущі ранньою весною, до розпускання бруньок. Операція досить неприємна, оскільки барбариси – вельми колючі рослини. При санітарної обрізки видаляють все тонкі, підмерзлі або хворі пагони, а при декоративній стрижці кущів можна надати бажану форму. 

З хвороб на посадках барбарису іноді спостерігається борошниста роса. Заходи боротьби – ранньовесняне, до розпускання бруньок, обприскування 2%-ним розчином мідного купоросу. Якщо згодом рослини все ж хворіють, кущики обробляють системними фунгіцидами. Основний шкідник – барбарисова попелиця. Зустрічається вона рідко, а заходи боротьби з нею звичайні, як і з іншими сисними шкідливими комахами.

Барбариси, без сумніву, – фаворити осіннього саду. Сорти, які влітку радували соковитою зеленню листя, перетворюються в яскраві смолоскипи жовтого, оранжевого, пурпурового кольору. У жовтні дозрівають криваво-червоні крапельки ягід, які ще більше прикрашають сад.

Розмноження

Якщо барбарисів, що ростуть у вас у садибі, мало, або виникла ідея висадити барбарисовий бордюр або доповнити ними новий міксбордер, – рослини нескладно розмножити, використовуючи один з трьох наступних способів.

Якщо потрібно поповнити сад всього двома-трьома кущами, найпростіше розмножити барбарис відводками.

• Для цього ранньою весною потрібно викопати неглибоку борозенку від центру куща до периферії, укласти в неї довгу гілочку барбарису, відігнувши її від куща, пришпилити до землі, засипати ґрунтом і регулярно поливати. Вже до осені з отводка виростуть три молодих вкорінених кущика.

Можна розмножувати барбариси і живцюванням, вкорінюються вони легко.

• Живці з двома-трьома міжвузлями нарізають в травні.
• Прибирають все листя, залишаючи його тільки на верхівках живців, замочують в розчині стимуляторів коренеутворення (гетероауксин, корневін і ін.). 
• Висаджують в затіненому місці в легкий, поживний ґрунт під плівку або скло.
• Для успішного вкорінення потрібні підвищена вологість повітря і помірна вологість ґрунту, тому в перші 2-3 тижні регулярно обприскують живці з пульверизатора.

Дуже добре розмножуються барбариси посівом насіння, але, на відміну від двох перших способів, сортові ознаки при цьому зазвичай не зберігаються. Зате серед «різнобарвного» потомства завжди можна вибрати найцікавіші форми.

• Повністю дозрілі ягоди збирають в кінці жовтня, розчавлюють їх пляшкою на твердій поверхні, відмивають насіння від м'якоті і одразу ж висівають у шкілки або в ящики. Ґрунт потрібен легкий, супіщаний, глибина загортання насіння невелика, до 2 см. Посів в ящики зручний тим, що навесні, після отримання сходів, їх можна при необхідності перенести в будь-яке місце.
• Зиму посіви проводять під дощем і снігом, насіння проходить стратифікацію, і до травня отримують на диво дружні сходи.

Схожість при підзимовому посіві дуже висока.

Надалі, якщо насіння було висіяне в шкілки, сходи проріджують, залишаючи найсильніші сіянці на відстані 3-5 см. Сіянці з ящиків пікірують за схемою 10х10 см в шкілки на дорощування.

При належному догляді (прополки, поливи) кущики бувають готові до висадки на постійне місце через 2 роки, а часто і восени поточного року. 

Ігор Гречаний 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора