Смачна терапія: корисні властивості винограду

Виноград – чудовий тонізуючий, антиоксидантний і загальнозміцнюючий засіб.

Лікувальну дію мають практично всі частини виноградної рослини: як свіжі, так і сушені ягоди, свіжовичавлений або пастеризований сік з них, виноградна кісточка, листя і навіть лоза.

Виноград сприяє нормалізації процесів кровотворення і водно-сольового обміну, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, благотворно впливає на серцево-судинну систему. Він розширює судини, знижує їх проникність, перешкоджає втраті еластину і колагену, від яких залежить еластичність судин, запобігає утворенню тромбів, зміцнює стінки капілярів, тонізує вени, усуває запальні процеси в них, нормалізує циркуляцію крові, стабілізує артеріальний тиск, а також перешкоджає затримці рідини в організмі. Саме тому виноград вважається відмінним засобом для поліпшення кровообігу в нижніх кінцівках, перешкоджає появі симптомів варикозу, флебітів і крихкості судин. 

Крім того, ягоди винограду допомагають при болю і важкості в ногах, шкірній сверблячці і м'язових судомах, викликаних поганим кровообігом. Успішно застосовується він і для лікування обморожень, а також болі і запалення, викликаних гемороєм.

Зовнішньо виноград застосовують як протизапальний і антиоксидантний засіб для догляду за шкірою.

Різні сорти винограду можуть по-різному впливати на організм людини.

Вважається, що більше корисних речовин міститься в темних сортах винограду.

• Як показали дослідження, регулярне вживання червоних сортів винограду сприяє зниженню рівня холестерину в крові і зміцненню імунної системи. Його також рекомендують приймати для профілактики онкологічних захворювань.
• Виноград чорних сортів має високу енергетичну цінність, його вживають з метою зміцнення організму, відновлення нервової системи, подолання хронічної втоми, виведення з організму шлаків, токсинів і радіоактивних елементів.

З давніх часів чорні сорти винограду використовувалися для омолодження шкіри. Компоненти, що містяться в ягодах, надають шкірі пружність, відновлюють пошкоджені клітини. Головним зміцнюючим  інгредієнтом косметичних засобів, виготовлених на основі винограду, виступає ефірна олія виноградних кісточок, в складі яких знаходяться незамінні кислоти.

Листя винограду використовують як для лікування, так і для приготування їжі. До його складу входять кислоти органічного походження, тому воно активно застосовується в косметології. На сході виноградним листям лікують бронхіт, ангіну і гіпертонію. Крім того, лист винограду можна використовувати для загоєння ран, прикладаючи його до ураженого місця (як лист подорожника).

У фітотерапії листя винограду найчастіше застосовують у вигляді відварів і настоїв. Воно сприяє очищенню організму від шлаків і допомагає позбутися целюліту. 

При ангіні рекомендують полоскати горло відваром з виноградного листя, а також застосовувати його зовнішньо для обмивання шкірних виразок.

Дивовижні властивості має і виноградна лоза. Попелом з неї зовнішньо лікують геморой, а при захворюваннях суглобів, розтягненнях і розривах зв'язок його змішують з оливковою олією і розтирають хворі ділянки.

Екстракт з виноградних кісточок зміцнює судини, запобігає набряки, знижує ризик утворення тромбів, відновлює сітківку очей, полегшує стан при алергічних реакціях.

Виноградна олія, яку отримують шляхом холодного віджиму, має бактерицидну і протизапальну дію, добре загоює рани. Нею  лікують атеросклероз, гепатит, коліт, гастрит, використовують при проходженні протипухлинної терапії. Виноградну олію активно використовують в косметичних цілях: для лікування опіків, у якості лосьйону після гоління, засобу по догляду за волоссям, а також для зміцнення нігтів.

Не менш ефективне і лікування сушеним виноградом – родзинками. У них не тільки зберігається все цінне, що є в свіжих ягодах, а й з'являються нові корисні речовини, що утворюються в процесі висушування ягід. Заліза в родзинках більше, ніж у свіжому винограді, тому він дуже корисний для вагітних і годуючих жінок.

Багато недуг можна полегшити і навіть вилікувати за допомогою родзинок. Вони очищають органи шлунково-кишкового тракту, дихальні шляхи, покращують роботу печінки, нирок і сечового міхура, знімають набряки, приводять в норму тиск, заспокоюють нерви і зміцнюють весь організм.

Можна додавати родзинки в кашу, готувати з них відвари і компоти, вживати в їжу як окрему страву.

Відвар з родзинок допомагає відділенню мокротиння і заспокоює сильний кашель.

Разом з тим виноградолікування протипоказано людям, що страждають на діабет, виразкову хворобу, гостру серцеву  недостатністю і ожиріння.

Після вживання винограду або виноградного соку, щоб уникнути утворення карієсу, лікарі рекомендують обполіскувати порожнину рота чистою водою. Крім того, у деяких людей виноград може викликати алергію.

• Але навіть якщо у вас немає протипоказань до лікування виноградом, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем перед його застосуванням.

Варто також враховувати, що виноград погано поєднується з газованими і алкогольними напоями, шоколадом, морозивом, чорним хлібом, жирним м'ясом, кисломолочними продуктами і сирим молоком. 

Софія Михайлишин 

© ЖЖурнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com