Бегрір
Спробуйте марокканський десерт – бегрір, це дріжджові млинці з манки та борошна, які подають з медом. У страві немає нічого складного та незвичного для нас. Рецепт від кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Манна крупа
280
г
Борошно
4
ст.л.
Дріжджі
1
ч.л.
Сіль
1-1,5
щепот.
Вода
400
мл
Розпушувач
20
горст.
Мед
150
г
Рослинна олія
1
ст.л.
Вершкове масло
100
г
Приготування
1. Змішати манну крупу, борошно, сухі дріжджі, сіль, залити теплою водою, додати олію і збивати в блендері 5 хв, потім додати розпушувач і збивати ще 1 хвилину. Відставити на 20-30 хв.
2. Сковороду змастити олією, розігріти, ложкою наливати тісто і смажити млинці на повільному вогні з одного боку до готовності.
3. Готові млинці викласти на блюдо і змастити медом та вершковим маслом.
Інші рецепти
651
Молдавські плацинди – смачна і проста закуска з прісного тіста та різних начинок – картопляних, грибних, ...
1228
Якщо додати до помідора та огірка обсмажений перець, а ще трохи бринзи та маслини, вийде дуже гарне...
514
Що робити з врожаєм винограду? Можна ласувати ягодами, поки вони свіжі, а також готувати смачні наї...
Глянець