Курча зі смородиновим соусом
1067
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
З ягід чорної смородини можна приготувати чудовий кислувато-солодкий соус до курки. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Куряче філе
4
шт.
Ягоди смородини
0,5
стак.
Червоне вино
100
мл
Цукор
2
ст.л.
Рослинна олія
2
ст.л.
Крохмаль
1
ст.л.
Винний оцет
1
ст.л.
Спеції для гриля
1
ч.л.
Сіль
щепот.
Приготування
1. Куряче філе натерти спеціями, змастити олією і залишити для маринування на 20 хв, потім обсмажити до готовності.
2. У каструлю висипати цукор і, постійно помішуючи, карамелізувати його, влити вино, оцет, покласти ягоди смородини і злегка проварити. Крохмаль розвести в холодній воді і додати в соус, проварити до загустіння, посолити.
3. Філе викласти на блюдо і полити соусом.
Інші рецепти
974
Пропонуємо вам приготувати хачапурі за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. Є кілька різновидів грузи...
2673
Сезон консервации в разгаре! Одни овощи и фрукты уступают место другим. Так что есть повод поэксперименти...
401
Влітку можна готувати їжу на свіжому повітрі – наприклад, на грилі. Спробуйте бургери за рецептом шеф-кух...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець