Пряний різдвяний хліб

1496

Cкладність:

средняя

Час приготування:

4 ч.

00 мин.

Калорій:

середня калорійність

Другі страви

Випічка

Наближається Різдво – свято для сім'ї, час, коли близькі люди збираються разом, щоб обійняти одне одного і висловити свою любов. Різдвяні застілля – особливі. Для них потрібні особливі страви. Наприклад, ароматний хліб із прянощами, горіхами та сухофруктами за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти:

Борошно

500

Молоко

300

мл

Яйця

шт.

Цукор

ст.л.

Вершкове масло

150

Дріжджі

ст.л.

Ванільний цукор

пакет.

Сіль

0,5

ч.л.

Кориця

ч.л.

Імбир

ч.л.

Родзинки

Курага

Чорнослив

Очищені волоські горіхи

Мак

Кунжут

Приготування

1. Родзинки, курагу та чорнослив промити і залити окропом на 20 хв. Злити воду, підсушити та дрібно нарізати.

3. Для опари змішати 200 г теплого молока, 2 ст. ложки цукру та дріжджі, залишити на 30 хв.

3. Додати до опари 5 ст. ложок цукру, сіль, розтоплене масло, 100 г молока, 2 яйця, ванільний цукор, корицю, імбир, борошно. Замісити тісто, додати сухофрукти, горіхи, перемішати, залишити на 1 год.

3. Тісто, що піднялося, обім'яти, сформувати хліб, дати піднятися протягом 1 год.

4. Змастити яйцем, прикрасити маком, кунжутом, горіхами.

5. Випікати 40-60 хвилин при температурі 180 °С.

Інші рецепти