Курячі котлетки з грибами
Смажені у фритюрі котлетки з курячого філе з грибною начинкою можна подати і на святковий стіл і до обіду. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Куряче фле
3
шт.
Білі гриби
100
г
Вершки 30% жирності
100
мл
Твердий сир
60
г
Борошно
1
ч.л.
Сухарі панірувальні
По вкусу
Яйце
1
шт.
Рослинна олія
1
ст.л.
Перець
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
1. Гриби нарізати кубиками і обсмажити на олії до готовності, додати чайну ложку борошна, перемішати, залити вершками і дати закипіти. Відставити для охолодження.
2. Філе розрізати вздовж на 2 частини і відбити, покласти на кожну шматочок твердого сиру та грибний фарш, згорнути рулетом, обваляти в борошні, яйці та сухарях.
3. Смажити у фритюрі до золотистої скоринки, потім поставити на 10 хв у розігріту до 180 °С духовку і запекти до готовності
Інші рецепти
7122
У этого рецепта масса достоинств, во-первых, теперь доставая помидоры из банки не нужно снимать с них кож...
543
Сало – улюблений продукт українців, який може прикрасити собою будь-яку страву. Відомі навіть такі "витре...
724
Італійці знаються на тому, як смачно приготувати звичайну локшину – з м'яким сиром, мускатним горіхом та ...
Глянець