Граните из дыни
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает пофантазировать на тему «граните» – освежающий итальянский десерт. Он больше похож на дробленый лед разного цвета, что зависит от добавленного сока или фруктов. А мы приготовим свой вариант граните из дыни.
Інгредієнти:
Маленькие дыни
4
шт.
Мякоть спелой дыни
1
кг
Сок лимона
0,5
шт.
Сахар
1
Портвейн
1
стак.
Приготування
Мякоть дыни смешать в блендере с соком лимона.
Затем ¼ часть пюре смешать с сахаром, довести до кипения, охладить, добавить остаток пюре, переложить в емкость и поставить в морозильник.
Первый час мешать каждые 15 минут.
С маленьких дынь срезать шапочки, вынуть мякоть, нарезать ее кубиками и залить портвейном.
Перед подачей заполнить охлажденные дыни в последовательности: слой граните из дыни и слой кубиков из дыни в портвейне.
Інші рецепти
622
Мальтійська кухня цікава тим, що гармонійно поєднує арабські та европейські кулінарні традиції. Щоб позна...
4193
Этот ароматный десерт, приготовленный из пряничного теста, часто напоминает нам детство. Мастер-повар Мак...
1516
Ще одна смачна страва до святкового столу – заливне. Ніжний свинячий язик, трошки овочів – не дуже вишука...
Глянець