Капуста поистине чудодейственный продукт питания: маринованная, квашеная с клюквой, яблоками, тушеная с грибами — во всех видах она хороша. Из нее можно приготовить великое множество вкусных и полезных яств. Шеф-повар Максим Виноградов предлагает нам рецепт капусты с ребрышками.
1. Ребрышки натереть солью с перцем и обжарить на растительном масле.
2. Влить бульон и тушить 20 мин, чтобы он полностью испарился, добавить крупно нарезанные капусту, морковь и жарить 15 минут.
3. В конце жарки добавить мед.