Имя сливы: сорта для "плодового конвейера"

Для получения «конвейерного» урожая любой культуры нужно посадить сорта разных групп спелости — от самых ранних, до самых поздних, и весь сезон собирать плоды по мере созревания.

Сложность состоит в выборе сортов. Как не прогадать, не ошибиться? Ведь нужно, чтобы они были и продуктивные, и крупноплодные, и устойчивые к болезням.

Решение данной задачи простое: нужно опираться на рекомендации ученых и практиков и использовать составленные специалистами перечни сортов, пригодных для создания конвейера.

Сейчас созревание сливы в самом разгаре. Период потребительской спелости плодов этой культуры наступает в конце июля и длится вплоть до начала октября.

Всего 6—7 сортов сливы, посаженных на участке, обеспечат садовода постоянным урожаем свежих плодов в течение всего сезона.

Ненька

Новый сорт украинской селекции, получен в Млиевском институте садоводства из сеянцев в результате свободного опыления сорта Ода. С 2007 г. внесен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине. Размножение и выращивание сорта лицензировано, поддерживается Институтом помологии (г. Млиев).

Дерево средней силы роста, с округлой кроной средней густоты. Побегообразующая способность средняя. Однолетние побеги средней толщины, коричневые. Кора штамба и скелетных веток серого цвета. Листья среднего размера, темно-зеленого цвета, обратнояйцевидной формы, с округлым основанием и короткой заостренной верхушкой. Края листьев пильчато-городчатые. Листовой черешок короткий, 10—12 мм, средней толщины.

Деревья цветут очень обильно в ранние сроки. Цветки среднего размера, белые.

Сорт частично самоплодный, плодоносит в основном на букетных веточках и коротких (до 5—12 см в длину) обрастающих побегах-шпорцах, рано вступает в плодоношение, на третий год после посадки.

Урожайность высокая — по 55—65 кг с дерева десятилетнего возраста. Созревание раннее, в условиях Киевской области длится с 4 по 9 августа, то есть на несколько дней позже Чачакской ранней, но на 5—6 дней раньше Кабардинской ранней, на неделю раньше Чачакской лепотики и на месяц раньше сорта Стенли.

Плоды крупные (масса 40 г), среднеодномерные, широкоовальной формы, часто асимметрично бугристые. Плодоножка короткая (10—14 мм), средней толщины, выходит из узкой и глубокой впадины. Верхушка плода тупая, часто с заметной впадиной, боковой шов малозаметный. В стадии съемной спелости кожица зелено-синяя, в стадии потребительской спелости — темно-синяя, с густым сизым налетом. Косточка средней величины, плоская, отделяется легко.

Мякоть зелено-желтая, хрустящая, плотная, сочная, отличного кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка — 4,8 балла.

Плоды подходят как для переработки, так и для употребления в свежем виде, отличаются хорошей транспортабельностью, выдерживают длительные перевозки без потери качества.

Особенности сорта: по вкусовым качествам плодов и урожайности превышает Чачакскую раннюю и материнский сорт Оду. Один из лучших украинских сортов раннего срока созревания с плодами типа венгерок.

Чачакская лепотика

Сорт получен в 1961 г. в Югославии на исследовательской станции Чачак в результате скрещивания Венгерки Вангенгейма и Венгерки обыкновенной. В последние годы широко распространился в Германии, Венгрии, Чехии, Болгарии, Польше и республиках бывшей Югославии. В Украине его изучают в научных учреждениях.

Дерево среднерослое с широкоокруглой кроной средней густоты. Основные ветки отходят от штамба под углом 45—50°. Побегообразующая способность средняя. Зимостойкость средняя. Цветет очень обильно в средние сроки. Сорт самоплодный, хороший опылитель.

Плодоношение ранее (деревья на сеянцах алычи начинают формировать урожай на четвертом году жизни), сосредоточено на однолетних побегах и многолетних букетных веточках.

Урожайность высокая и регулярная — на четвертый год после посадки составляет 6,7 кг с одного дерева, на пятый — 11,1 кг, на шестой — 14,7 кг, на седьмой — 38,4 кг. Средняя урожайность за четыре года — 300—495 ц/га в зависимости от подвоя.

Плоды очень крупные и крупные (32—42 г), широкоовальной формы, окрашены в темно-синий цвет, с густым сизым налетом.

Мякоть зеленовато-желтая, средней плотности и сочности, очень плотная, с хорошим кисло-сладким вкусом (дегустационная оценка 4,5 балла), но с недостаточным содержанием сахара (не выше 15,8%).

Косточка некрупная (3,64% от массы плода), отделяющаяся от мякоти.

Созревание плодов среднераннее, в Киевской области — с 10 по 20 августа, в южных областях раньше — с 4 по 12 августа. Плоды отличаются высокой транспортабельностью, могут долго храниться без потери вкусовых качеств.

Их употребляют в свежем виде, а также используют для переработки.

Особенности сорта: в питомнике проявляет признаки несовместимости с сеянцами алычи. Саженцы лучше удаются и проявляют сильнорослость на некоторых вегетативных подвоях и сеянцах Венгерки Вангенгейма.

Сорт уникален по совокупности хозяйственно ценных признаков (скороплодность, урожайность, устойчивость к болезням).

Отличается также компактностью кроны и высокой плотностью размещения плодов, что позволяет формировать веретеновидные малогабаритные деревья и повышать уровень продуктивности насаждений до 30 т/га.

Ханита

Новый сорт немецкой селекции, выведен в 1980 г. в Хохенхеймском университете (Штутгарт, Германия) в результате скрещивания сортов Президент и Ауэрбахер. С 1992 г. выращивается в коммерческих целях в странах Европы, в основном в Германии и Польше. В Украине его изучают в научных учреждениях.

Деревья в первые годы сильнорослые, после вступления в плодоношение — средней силы роста, с округлой разреженной кроной. Скелетные ветки отходят от штамба под острыми углами. Цветут обильно, в среднеранние сроки, одновременно с сортом Чачакская лепотика.

Сорт самоплодный, может служить опылителем для других сортов. Плодоносит на длинных однолетних побегах, коротких многолетних побегах-шпорцах и букетных веточках.

Вступает в плодоношение на второй год после посадки, урожайность высокая и регулярная.

Плоды средние и крупные (33—38 г), продолговато-овальной формы, кожица темно-синяя, с густым сизым налетом, хорошо окрашивается задолго до наступления полной спелости.

Мякоть зеленовато-желтая, сочная, средней плотности, с отличным кисло-сладким вкусом и ярким ароматом.

Косточка средней величины, хорошо отделяется от мякоти. Содержание сахара повышенное (в среднем 17,9%), по данному показателю плоды сорта приближаются к параметрам плодов сорта Венгерка итальянская. Созревание плодов среднепозднее, в условиях Киевской области — с 21 по 25 августа.

То есть плоды Ханиты заполняют промежуток между созреванием средних (Чачакская лепотика) и поздних (Стенли) сортов.

Плоды этого сорта отличаются прекрасным десертным вкусом, их употребляют в свежем виде, используют для изготовления компотов, варенья, джема, мармелада и чернослива высокого качества.

Особенности сорта: сорт устойчив к шарке, его можно выращивать в коммерческих целях во всех регионах Украины, пригодных для культивирования сливы, а благодаря высокой зимостойкости — еще и в относительно прохладных регионах (южное Полесье и Лесостепь).

По совокупности хозяйственно ценных признаков(вкусовые качества плодов, скороплодность, урожайность, устойчивость к болезням)  Ханита превышает многие популярные сорта сливы.

Вертикальное размещение скелетных веток позволяет формировать компактные деревья с веретеновидной кроной и повышать продуктивность насаждений до 30 т/га. Для этого нужно заранее стимулировать процесс ветвления побегов.

Топ Гигант плюс

Новый сорт немецкой селекции, выведен в Хохенхеймском университете.

Деревья в первые годы сильнорослые, после вступления в плодоношение — средней силы роста, с округлой разреженной кроной, скелетные ветки отходят от штамба под острыми углами. Листья большие, темно-зеленые, блестящие.

Сорт плодоносит на длинных однолетних побегах, коротких многолетних побегах-шпорцах и букетных веточках.

Плоды очень крупные (53—65 г), широкоовальной формы, кожица темно-синего цвета, покрыта густым сизым налетом. Хорошо окрашивается задолго до полного созревания.

Мякоть зеленовато-желтая, суховатая, средней плотности, вкус пресноватый, кисло-сладкий.

Косточка хорошо отделяется от мякоти. Сорт среднего срока созревания, плоды в условиях Киевской области созревают в третьей декаде августа, почти одновременно с Ханитой.

Особенности сорта: сорт технический (плоды хорошо подходят для переработки), толерантный к шарке.

Стенли

Сорт выведен в 1913 г. в США на исследовательской станции в Женеве, штат Нью-Йорк в результате скрещивания сортов Венгерка ажанская и Великий Герцог. Выращивается во всех странах Европы, где есть культура сливы. В Украине хорошо растет и плодоносит в зонах Степи и Лесостепи, можно выращивать и на юге Полесья. Право на распространение сорта и предоставление лицензий поддерживается Институтом садоводства НААН Украины (г. Киев).

Дерево среднерослое, с широкоовальной кроной средней густоты. Скелетные ветки отклоняются от штамба почти под прямыми углами, поэтому растения удобно обрезать и формировать. Побегообразующая способность слабая. Побеги длинные, сине-черные. Зимостойкость растений средняя.

Цветет поздно, но очень обильно (на 1 м длины двухлетней древесины цветков в пять раз больше, чем у растений популярного сорта Венгерка итальянская). Сорт самоплодный, хороший опылитель для других сортов.

Однолетние саженцы, выращенные на сеянцах алычи, сильнорослые и кронированные. Деревья, привитые на сильнорослую алычу, вступают в плодоношение на четвертый-пятый год после прививки.

Сорт плодоносит в основном на сложных многолетних букетных веточках, частично на прошлогодних побегах.

На шестой-седьмой год после посадки урожайность составляет 35 кг с дерева, на десятый — 55—60 кг. Плотность размещения плодов низкая, что обеспечивает их одномерность и высокую товарность. Средняя масса плода — 36 г.

Плоды обратнояйцевидной формы со своеобразной «шейкой» возле плодоножки и бугристостью по боковому шву. Кожица темно-синяя, почти черная.

Мякоть желтая, плотная, с хорошим кисло-сладким вкусом (дегустационная оценка — 4,3 балла).

Косточка средней величины. Созревание плодов позднее, в условиях Киевской области — с 6 по 16 сентября, на 5—6 дней раньше сорта Венгерка итальянская. Транспортабельность плодов высокая, могут храниться в холодильнике без потери качества20—25 дней.

Плоды используют в свежем виде, для изготовления чернослива, других продуктов переработки, замораживают.

Особенности сорта: отличается стабильно высокой продуктивностью. В период созревания плодов нуждается в поливах, при достаточном увлажнении почвы дает плоды высокого качества с полностью отделяющейся косточкой. Обладает устойчивостью к шарке.

Амерс

Новый сорт американо-польской селекции, введен в культуру в Польше несколько лет назад.

Деревья развиваются так же, как растения сорта Стенли: сначала сильнорослые, после вступления сорта в плодоношение рост замедляется. Крона округлая, разреженная, скелетные ветки отходят от штамба под достаточно широкими углами, неодревесневшие побеги можно заранее специально отгибать, чтобы придать дереву более удобную форму.

Сорт плодоносит на длинных однолетних побегах, многолетних побегах-шпорцах и букетных веточках. 

Плоды очень крупные (45—60 г), широкоовальной формы, неравномерно окрашены в розово-синий цвет, с густым сизым налетом. Полностью и одномерно окрашиваются только перед полным созреванием, да и то при условии достаточного освещения (в начале сентября желательно проредить листья на деревьях, чтобы обеспечить плодам доступ к свету).

Мякоть желтая, сочная, средней плотности, с исключительно гармоничным кисло-сладким вкусом.

Косточка хорошо отделяется от мякоти. Созревает поздно, почти в те же сроки, что и Стенли, в Киевской области — с 10 по 15 сентября.

Особенности сорта: благодаря высокому содержанию сахаров и гармоничным десертным вкусовым качествам плодов у сорта очень хорошие перспективы для выращивания. Сорт толерантный к шарке.

Василий Павлюк

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора, pixabay.com